Bolo de lava de chocolate

Este bolo de lava de chocolate está repleto de delícias. Este bolo mágico derretido requer apenas alguns ingredientes e é fácil de fazer. Como bônus, você pode fazer cada bolo de lava com antecedência e colocá-lo no forno minutos antes de comer dentro da piscina de chocolate.

Rendimento: 6 porções

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material

3/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de cacau em pó (para polvilhar ramequins)
Lascas de chocolate meio amargo 6 onças.
3 ovos
3 gemas
1⅓ xícara de açúcar de confeiteiro
8 colheres de sopa de farinha forte

Como fazer

1. Pré-aqueça o forno a 450°F.
2. Unte os ramequins com manteiga e polvilhe com um pouco de cacau em pó para evitar que grudem.
3. Derreta a manteiga e o chocolate em uma tigela de metal ou vidro em banho-maria. Deixe esfriar um pouco.
4. Em uma tigela separada, misture os ovos, as gemas e o açúcar.
5. Adicione aos poucos a mistura de chocolate e manteiga aos ovos, tomando cuidado para não deixar os ovos cozinharem.
6. Polvilhe com farinha e misture.
7. Despeje uma quantidade igual de massa nos 6 ramequins preparados. Disponha os ramequins em uma assadeira.
8. Asse até que as bordas de cada bolo estejam cozidas, cerca de 10 minutos.
9. Retire do forno e sirva quente. Você também pode colocar o bolo em um prato e cobrir com chantilly.

Dica: Esta receita pede ramequins de 180 gramas ou xícaras de creme. Você também pode fazer em forma de muffin, mas será necessário ajustar o tempo de cozimento.

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