Cereja real no bolo do em

Com receitas simples de biscoitos e doces e glacê real e manteiga, você estará pronto para criar uma brincadeira monstruosa na cozinha. O glacê real é ótimo para adicionar detalhes como listras, pontos e dentes de monstrinhos.

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material

1/2 xícara de água
1/4 xícara de merengue em pó
4 xícaras de açúcar
corante alimentar (opcional)

Como fazer

1. Adicione o merengue em pó e a água em uma tigela sem gordura (vidro ou metal) e bata até que o pó se dissolva.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro e misture. Mexa em fogo baixo até obter uma consistência pastosa. Deve ser aguado, mas não muito fino.
3. Divida em tigelas pequenas para cada cor de cobertura e cubra rapidamente cada tigela com filme plástico.

Dicas de glacê real da EM

Ao fazer biscoitos e cupcakes com cobertura real, essas dicas serão úteis!

• Ao misturar as cerejas, use a velocidade mais baixa da batedeira. Em altas velocidades, bolhas se formarão e você precisará estourá-las mais tarde com um palito. Misturar lentamente poupará muitos problemas mais tarde.
• Coloque um pouco no prato. Deve escorrer da colher e ficar mais macio, sem picos, cerca de 30 segundos depois de transferido para o prato.
• A cobertura real começará a secar imediatamente. Se você demorar muito para aplicar a cobertura, notará quando uma crosta brilhante e coriácea começará a se formar na parte superior. Se necessário, pode ser raspado com uma espátula. No entanto, não misture, pois não combina bem com lascas de esmalte e causará bloqueios e frustração mais tarde.
• Ao projetar com glacê real, use uma ponta redonda bem pequena. Prefiro uma dica nº 4 para preencher fundos e uma dica nº 2 ou 3 para trabalhos detalhados.
• Primeiro desenhe a forma, depois volte e preencha, como em um livro de colorir. Se você quiser criar um desenho com múltiplas camadas, como uma boca preta com dentes brancos e uma língua rosada, deixe a camada inferior secar (cerca de uma hora) antes de colocar o desenho na parte superior. Caso contrário, ele irá afundar ou fluir.

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