ano Novo. Uma nova resolução. Novas esperanças e desejos para o futuro. Nesta época do ano, muitos americanos preparam um pote de Hoppin ‘John ou feijão-fradinho e verduras, mas você sabia que existem muitos outros alimentos que dizem trazer boa sorte no ano novo? Aumente a sua sorte com este menu que apresenta comidas tradicionais auspiciosas de todo o mundo.
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sorte da uva
As 12 Uvas da Sorte é uma tradição espanhola que também se espalhou por países da América Latina e das Filipinas. É costume comer uma uva de cada mês do ano sempre que o sino da igreja toca à meia-noite.
salada de lentilha
Na América do Norte e do Sul, na Europa e na Ásia, acredita-se que as lentilhas e outros feijões trazem prosperidade porque se assemelham a moedas e expandem quando fervidos. Esta salada de lentilha com frutas doces é uma forma doce de começar o ano.
ensopado simples de salmão com ervas
O peixe é um alimento comemorativo desde a Idade Média, pois pode ser conservado por salga ou secagem. Os peixes também são considerados auspiciosos na Ásia porque sempre avançam. Portanto, é natural que o peixe seja escolhido para a festa de Ano Novo. Este salmão simples com ervas é fácil e auspicioso, requer poucos ingredientes e leva menos de 15 minutos para ser preparado.
Lombo de porco recheado com tomate
Como a carne suína tem alto teor de gordura, é considerada boa sorte em muitos países, incluindo China e Itália. O lombo de porco recheado com tomate é carregado com nutrientes que aumentam a imunidade, como vitamina B6, vitamina C, zinco, selênio e antioxidantes, para mantê-lo saudável e com sorte no ano novo.
Lasanha de brócolis e espinafre
O verde já foi um símbolo das notas, e as pessoas ao redor do mundo estão se deliciando com verduras de Ano Novo, como espinafre, couve e mostarda americana. Além disso, a lasanha é tradicionalmente consumida durante as celebrações do Ano Novo italiano para trazer boa sorte. Jogue um pouco de lasanha de brócolis e espinafre na mesa e brinde a um ano cheio de dinheiro.
sobremesa chocalho
As sobremesas em formato de anel têm um lugar especial nas comemorações do Ano Novo. Simboliza riqueza e prosperidade. Na Holanda, o círculo é considerado um símbolo de sucesso e é costume fazer e comer donuts todos os anos. Além disso, todos os anos na Grécia, é feito um bolo com uma moeda escondida dentro. A pessoa que encontrar a moeda será abençoada com boa sorte durante o resto do ano. Adicione mais anéis (e sorte) ao seu prato com essas receitas de donut e mini bolo de pão.
Jennifer é escritora e especialista em culinária. Estou sempre em busca de receitas novas e fáceis para comemorar os feriados e as estações.
