A obesidade e as doenças metabólicas são um grande problema de saúde em todo o mundo.
Em 2016, 13 % dos adultos do mundo foram afetados pela obesidade (1).
A obesidade é um fator de risco para a síndrome metabólica, e a síndrome metabólica inclui diabetes tipo 2, pressão alta, relação de cintura alta, colesterol HDL baixo (bom), etc. (2, 3).
Para competir com isso, muitos métodos de dieta apareceram, incluindo dietas cetogênicas que restringem extremamente os carboidratos. Alguns estudos sugerem que esse método alimentar pode ser eficaz para pessoas obesas (4).
No entanto, alguns especialistas questionaram os efeitos da saúde do ceto e buscam mais pesquisas. Embora seja útil para perda de peso, podem ocorrer complicações (5, 6).
Este artigo descreve como a comida ceto pode ajudar as pessoas a perder peso e gerenciar doenças metabólicas. Ele também menciona possíveis desvantagens.
Dietas cetogênicas são altas, proteínas moderadas e baixas carboidratos (6).
À medida que os carboidratos diminuem e a gordura aumenta, o corpo entra no estado metabólico chamado cetose. Então, o corpo começa a converter gordura em corpos cetona, que podem fornecer energia ao cérebro (6).
Depois de alguns dias a algumas semanas, o corpo e o cérebro podem queimar gordura e cetona como combustível em vez de carboidratos, tornand o-o muito eficiente.
Os alimentos cetogênicos também são eficazes para melhorar a sensibilidade à insulina e controlar os níveis de açúcar no sangue (7, 8), à medida que diminuem o nível de insulina (7, 8).
O principal alimento de comida cetogênica é a seguinte:
Por outro lado, quase todos os carboidratos são excluídos:
As conclusões são dietas cetogênicas são altas, proteínas moderadas e dietas com baixo teor de carboidratos. Opera principalmente diminuindo os níveis de insulina, gerando corpos de cetona e aumentando a queima de gordura.
Há evidências de que dietas cetogênicas úteis para perda de peso.
Ajuda a reduzir a gordura, manter a massa muscular e melhorar muitos marcadores de doença (9, 10, 11, 12).
Vários estudos sugerem que as dietas cetogênicas podem ser mais eficazes que as dietas com baixo teor de gordura, mesmo após a entrada de caloria total (11).
De acordo com a pesquisa anterior, a pessoa que realizou dietas cetogênicas perdeu 2, 2 vezes mais peso do que aqueles que fizeram dieta baixa em caloria e baixa gordura. Os níveis de triglicerídeos e HDL (bons) de colesterol também melhoraram (13).
No entanto, em ambos os grupos, o consumo de calorias diminuiu na medida em que pode ter aumentado a perda de peso (13).
Você pode ver os resultados da perda de peso típica neste gráfico (13):
Brehm BJ, et al.
Outro estudo em 2007 comparou as diretrizes de refeições com baixo teor de carboidratos e diabetes no Reino Unido. Como resultado, o grupo alimentar baix o-carboidrato foi reduzido em 15, 2 libras (9 kg), enquanto o grupo alimentar com baixo teor de gordura reduziu apenas 4 libras (1 kg). Alimentos baixo s-carboidratos perderam três vezes em três meses (14).
No entanto, não houve diferença entre os dois grupos no HbA1c, corpos cetona e níveis lipídicos. Além disso, aqueles que realizaram dietas baixa s-carboidratos reduziram suas calorias. Finalmente, não houve diferença entre os dois grupos de ingestão de gordura e proteínas. Este é um ponto importante a ser observado quando algumas pessoas aumentam a ingestão de gordura porque estão praticando uma dieta a vácuo.
No entanto, existem conflitos nesses resultados. Alguns pesquisadores argumentam que esse resultado é simplesmente por causa da alta ingestão de proteínas, e alguns pesquisadores acreditam que a dieta cetogênica tem uma clara “vantagem metabólica” (15, 16.).
Pesquisas sobre outros alimentos cetogênicos mostraram que os alimentos cetogênicos podem levar a uma diminuição na ingestão de apetite e alimentos. Isso é muito importante ao aplicar pesquisas ao local real (17, 18).
Os dados sugerem que as dietas cetogênicas podem ser uma boa opção para quem não gosta de cálculo de calorias. Você pode remover certos alimentos e gravar calorias.
Mesmo se você praticar o ceto, precisará verificar a etiqueta e gravar o número de gramas de carboidratos todos os dias, portanto, tenha cuidado ao escolher comida.
No entanto, dev e-se notar que muitos dos estudos acima têm um pequeno número de amostras e avaliam apenas os efeitos de curto prazo das dietas.
Mais pesquisas são necessárias sobre como a terapia alimentar tem uma perda de peso a longo prazo e se deve ou não retornar quando uma dieta normal é reiniciada.
A conclusão é uma dieta cetogênica, que é uma perda de peso eficaz de volta à evidência. É bom e não há necessidade de cálculo de calorias.< pan> Brehm BJ, et al.
