A polpa de banana doce e frutada é bem conhecida, mas poucas pessoas comeram a pele.
Alguns podem estar relutantes em comer a pele de banana, mas a pele de banana é um ingrediente comumente usado em muitos pratos ao redor do mundo.
Neste artigo, procuraremos em detalhes como comer a pele de banana e como isso afetará sua saúde.
A Banana Skin é responsável por cerca de 35 % das frutas maduras e é frequentemente descartada do que comer (1).
No entanto, o uso da pele é uma ótima maneira de reduzir o desperdício de alimentos e, ao mesmo tempo, incorporar vitaminas e minerais na dieta.
De fato, as bananas não são apenas consumidas, mas também ricas em muitos nutrientes essenciais, como potássio, fibra alimentar, gordura não saturada de polerizador e aminoácidos essenciais (1).
Em particular, a fibra alimentar demonstrou promover a vida regular, estabilizar o açúcar no sangue e melhorar a saúde do coração (2).
Por outro lado, o potássio pode ajustar a pressão arterial, impedir a diminuição da massa óssea e reduzir o risco de pedras nos rins (3).
O tubo de ensaio mostrou que a pele de banana é rica em antioxidantes, um dos quais é o maior em pele de banana imaturo (4).
Alguns estudos sugeriram que os antioxidantes suprimem a inflamação e impedem doenças crônicas como doenças cardíacas, câncer e diabetes (5).
resumo
Comer a pele de bananas leva à redução do desperdício de alimentos. A pele também contém fibras alimentares, potássio, antioxidante e muitos outros nutrientes importantes.
Os pesticidas são frequentemente usados para a produção convencional de bananas (6).
Se você apenas comer frutas, não precisa se preocupar muito, mas pode precisar consider á-lo ao comer a pele.
A exposição a pesticidas está associada aos efeitos negativos em alguma saúde e pode aumentar os riscos como autismo, câncer, hipertensão, diabetes e demência (7).
No entanto, organizações regulamentadas como o Ministério da Agricultura dos EUA (USDA) e o Departamento de Alimentos e Farmacêuticos (FDA) monitoraram cuidadosamente a concentração de pesticidas em alimentos para impedir essa saúde (8).
No entanto, se possível, escolha uma banana orgânica, lave a pele bem antes de comer e minimize a exposição a pesticidas.
Além disso, muitas pessoas sentem que a pele de banana é amarga e difícil, por isso é difícil de obter.
Nesse caso, selecionando uma banana madura e totalmente aquecida, o sabor e a textura serão aprimorados e o apetite será usado.
resumo
As bananas tradicionais são frequentemente produzidas com pesticidas, o que pode ter efeitos negativos para a saúde. Além disso, algumas pessoas podem achar o sabor amargo e a textura dura desagradáveis.
Ao começar a comer bananas, escolha bananas maduras, pois suas cascas costumam ser mais doces e finas.
Para preparar uma banana, basta retirar o caule e lavar bem a casca.
Em seguida, jogue-o no liquidificador, adicione-o à sua receita de smoothie favorita ou coloque-o na sua próxima fornada de pão de banana.
Além disso, assar, ferver ou fritar a pele suaviza a textura e facilita a ingestão.
Cascas de banana cozidas podem ser usadas como substituto do bacon ou da carne de porco desfiada em suas receitas favoritas sem carne.
Adicione-o a refogados, caril e sanduíches para aumentar seu valor nutricional.
resumo
As cascas de banana podem ser apreciadas em uma variedade de receitas, misturando-as, assando-as, fervendo-as e fritando-as.
As cascas de banana podem ser apreciadas de várias maneiras únicas, como parte de uma dieta balanceada.
Não só evita o desperdício de alimentos, mas também fornece muitos nutrientes importantes, incluindo fibras, potássio e antioxidantes.
Além disso, as cascas de banana podem adicionar um toque interessante a receitas como arroz frito, smoothies e sanduíches, ao mesmo tempo que aumentam seu conteúdo nutricional.
Revisão Médica Final 24 de outubro de 2019
Como revisar este artigo
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