De acordo com o senso comum convencional, as calorias são sempre calorias e o ganho de peso é causado por comer mais calorias. O nutricionista chama isso de teoria de controle de peso de calorias.
Mas pode não ser tão simples. Novos estudos disseram que comer tempo pode estar bastante envolvido na obtenção de ganho de peso.
De acordo com um estudo publicado hoje no Journal of Clinical Endocrinology & amp; metabolismo, hoje, o jantar está relacionado ao ganho de peso e hiperglicemia.
“A Faculdade de Medicina da Universidade de John, Jonathan C. Jun, disse na entrevista da Healthline:” Eu conhecia outras pesquisas, o que sugere que as refeições tardias estão associadas à obesidade.
A equipe de pesquisa da JUN queria entender se as refeições tardias realmente mudam seu metabolismo e promovem a obesidade “, disse Jun.
“Portanto, decidimos ter uma pessoa saudável comendo, controlando refeições e controlando o tempo de sono, para pessoas saudáveis”.
O Dr. Jun e a equipe de pesquisa analisaram como 20 voluntários saudáveis (10 homens e 10 mulheres) foram metabolizados no corpo, não às 18:00, em vez das 18h.。
Todos os participantes da pesquisa foram para a cama às 23:00 da mesma forma.
A pesquisa mostra que, mesmo se você comer a mesma refeição, jantar tarde aumentará o açúcar no sangue e reduzirá a queima de gordura.
“Não ficamos surpresos. Outros pesquisadores também estão conduzindo pesquisas semelhantes sobre o ritmo e as refeições e, em outros laboratórios, o mesmo se aplica a comer com um ritmo normal do corpo. Foi demonstrado que o metabolismo da glicose não é realizado”. diz junho.
Aqueles que comeram tarde mostraram que o pico dos níveis de açúcar no sangue aumentaria quase 20 % em comparação com aqueles que jantaram mais cedo e reduziram a queima de gordura em 10 %.
“Os efeitos de voluntários saudáveis podem ser mais proeminentes no povo da obesidade e do diabetes cujo metabolismo já declinou”, disse o pesquisador de John’s Hopkins, John, a Universidade Hopkins. O Dr. Chenjuan Gu declarou em comunicado.
O mais interessante deste estudo foi que ninguém responderia às refeições tardias da mesma maneira.
“Fiquei surpreso que todos não sejam tão fáceis de se machucar”, diz June. Dar uma refeição tardia foi pior.””
Segundo junho, a noite fez uma refeição às 2 ou 3:00 da manhã, mas não parecia ter devido à mudança na dieta. Há uma diferença no metabolismo do povo, que é fácil de ser afetado por refeições tardias ou não ser tentado “.
Jun ressaltou que o estudo foi muito mais detalhado do que sua pesquisa passada sobre o tema. Os participantes comeram alimentos, coletando sangue, passando por testes de sono e varreduras de gordura corporal e comeram alimentos que contêm marcadores não radioativos para medir o metabolismo da gordura.
“O monitoramento muito intensivo foi realizado enquanto estava no laboratório. Duas semanas antes do laboratório, o sangue era coletado a cada hora e monitorava a quantidade de atividade e sono”, diz Jun. A gordura que eles comeram foram queimados e oxidados.””
Jun estava confiante de que o estudo causaria ganho de peso, não o que comer, mas seria evidência de quando comer.
“Sim, pelo menos, mostrou que existe uma credibilidade biológica ou explicação biológica de que o momento da refeição afeta o manuseio de calorias”.
“Este estudo foi realizado para jovens adultos com peso saudável, mas eles forneceram informações úteis no ensino de seus hábitos alimentares”, disse ele. Lisa K. Deward (MS, RD, LDN), diretora de programa da graduação em prevenção de obesidade McDonald Center McDonald’s Center , disse.
Diewald acrescentou que os resultados da pesquisa eram importantes para a prevenção de doenças.
“Este estudo tem potencial para cultivar não apenas o conteúdo e o tamanho da dieta, mas também os hábitos alimentares que lidam com o momento das refeições, como diabetes e doenças cardíacas, no futuro. Isso me lembra novamente”.
Segundo Daiwald, para a maioria dos adultos, o jantar é uma refeição extremamente alta em calorias durante o dia.< Span> O mais interessante deste estudo é que ninguém responde a uma refeição tardia da mesma maneira.
“Fiquei surpreso que todos não sejam tão fáceis de se machucar”, diz June. Dar uma refeição tardia foi pior.””
Segundo junho, a noite fez uma refeição às 2 ou 3:00 da manhã, mas não parecia ter devido à mudança na dieta. Há uma diferença no metabolismo do povo, que é fácil de ser afetado por refeições tardias ou não ser tentado “.
Jun ressaltou que o estudo foi muito mais detalhado do que sua pesquisa passada sobre o tema. Os participantes comeram alimentos, coletando sangue, passando por testes de sono e varreduras de gordura corporal e comeram alimentos que contêm marcadores não radioativos para medir o metabolismo da gordura.
“O monitoramento muito intensivo foi realizado enquanto estava no laboratório. Duas semanas antes do laboratório, o sangue era coletado a cada hora e monitorava a quantidade de atividade e sono”, diz Jun. A gordura que eles comeram foram queimados e oxidados.””
Jun estava confiante de que o estudo causaria ganho de peso, não o que comer, mas seria evidência de quando comer.
“Sim, pelo menos, mostrou que existe uma credibilidade biológica ou explicação biológica de que o momento da refeição afeta o manuseio de calorias”.
“Este estudo foi realizado para jovens adultos com peso saudável, mas eles forneceram informações úteis no ensino de seus hábitos alimentares”, disse ele. Lisa K. Deward (MS, RD, LDN), diretora de programa da graduação em prevenção de obesidade McDonald Center McDonald’s Center , disse.
Diewald acrescentou que os resultados da pesquisa eram importantes para a prevenção de doenças.
“Este estudo tem potencial para cultivar não apenas o conteúdo e o tamanho da dieta, mas também os hábitos alimentares que lidam com o momento das refeições, como diabetes e doenças cardíacas, no futuro. Isso me lembra novamente”.
