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Embora seja raro ter alergia à cebola, é comum que as pessoas desenvolvam sensibilidade à cebola devido à incapacidade de digerir e processar cebolas. Os sinais de sensibilidade à cebola incluem bolhas, cólicas, gases e inchaço ao redor da boca.
As cebolas são frequentemente usadas em uma variedade de receitas culinárias e frias. Pessoas alérgicas ou hipersensíveis à cebola podem achar difícil evitá-la.
Algumas pessoas podem ter uma reação apenas ao comer, tocar ou cheirar cebolas cruas. Além disso, algumas pessoas podem apresentar sintomas tanto com cebolas cruas quanto cozidas.
A cebola é um membro do gênero Allium, junto com o alho, a cebolinha e a cebolinha. Pessoas alérgicas ou hipersensíveis à cebola muitas vezes também têm alergia ou sensibilidade a outros alliums. Alliums ornamentais (plantas não comestíveis) também podem causar reações em algumas pessoas.
Leia mais sobre alergia à cebola, incluindo sintomas, causas, diagnóstico e tratamentos da alergia à cebola. Também fornecemos uma lista de alternativas à cebola.
As verdadeiras alergias à cebola são raras. No caso de alergia à cebola, seu sistema imunológico reconhece a cebola e outros alliums como perigosos.
O corpo então toma medidas defensivas, incluindo a liberação de substâncias químicas como a histamina. Esses produtos químicos podem causar uma variedade de sintomas, desde desagradáveis até potencialmente fatais.
A hipersensibilidade (ou intolerância) à cebola é um fenômeno mais comum. As intolerâncias alimentares (sensibilidades alimentares não alérgicas) não são uma reação do sistema imunológico, mas sim uma incapacidade de processar e assimilar certos alimentos.
As intolerâncias alimentares geralmente causam reações menos graves do que as alergias alimentares. Se você é intolerante à cebola, seu sistema imunológico não reagirá, mas você poderá sentir sintomas semelhantes aos de uma alergia.
Por causa disso, muitas vezes é difícil diferenciar os dois sintomas.
Se você é alérgico à cebola, pode experimentar um ou mais sintomas internos ou externos. Eles podem variar de fraco a pesado. Os sintomas também podem variar no tempo.
Em algumas pessoas, os sintomas ocorrem imediatamente após comer, tocar na cebola ou seu cheiro. Outros podem estar ausentes por várias horas ou mais.
Os sintomas de alergias à cebola incluem:
- bolhas ou erupção cutânea em qualquer parte do corpo
- formigamento ou coceira na boca
- inchaço dos lábios, rosto, língua ou garganta
- congestão nasal
- respiração trabalhada
- nausea e vomito
- diarréia
- dor abdominal
- sinal
- gás
- Tontura ou tontura
- Anaphilaxia, embora isso raramente aconteça.
Os sintomas fracos geralmente passam quando o arco deixa de entrar no corpo. Eles também geralmente são bons em tratamento doméstico.
Se você tiver reações sérias, como vômito ou desconforto gástrico que não param, tontura ou dificuldade em respirar, procure imediatamente ajuda médica.
Em alguns casos, os sintomas de alergias de cebola podem permanecer por vários dias após o contato. Nesse caso, também pode ser necessária a ajuda de um médico.
Reação anafilática
まれ で ある が 、 重度 アレルギー 体質 人 であれ ば 、 タマネギ に対する アナフィラキシー を 起こす 可能 が ある。 これ 、 タマネギ 生 か 軽く 加熱 れ て いる 場合 起こり やすい 。。。。。。。 。。。。。。。 生 か 軽く 加熱 れ て いる 場合 起こり 。。。。。。。
アナフィラキシー は 、 直ち に て て 必要 な 病状 である。 症状 に は 以下 含ま ：:::
- めまい
- 錯乱
- 発汗
- 呼吸 困難
- 口 や の どの 腫れ
- 意識 喪失
タマネギ に が ある 場合 、 の タンパク を 食品 食品 、 植物 、 に も アレルギー ある 可能 性 が あり ます これ 交差 反応 反応 として れ い い ます ます ます ます ます ます 反応 として れ て い ます ます ます ます ます ます hi
この カテゴリー 属する 食品 に は ニンニク 、 、 タマネギ 、 エシャロット など の 食用 アルム 含ま れ。 また 、 お や アジア に 使わ れる も 含ま れる こと ある 。。 ある ある ある ある 使わ れる も れる れる ある 。。 ある ある ある ある
食用 ミョウバン 避ける こと は 難しい が 不 ではない。 特に 、 調理 済み 食品 、 食品 、 包装 食品 の ラベル 読む 読む に し う アリウム アリウム 、 ラベル 上 で は 読む 読む あり し。 アリウム は 、 ラベル 上 で 調味 調味 読む あり ます。。 は 、 ラベル 上 で 調味 調味 読む あり ます。
疑わしい 場合 は 食べる 前 メーカー に 問い合わ せる か ラベル が 不明 な 食品 は 避け う う。 避ける べき は 以下 通り ： ： 通り 通り 通り 通り 通り 避ける べき は 通り ： ： 通り 通り 通り 通り
- エッグ サラダ 、 ツナサラダ 、 サラダ など の サラダ や デリサラダ
- 汚れ た 肉
- ピコ ・ デ ・ ガロ など サルサ 類 類
- 冷凍 食品
- 冷凍 または 作り置き の ピザ クラスト
- クラッカー
- スープ と ソース
- フレーバー ・ パック
- チキン 、 肉 、 骨 、 の スープ スープ
- フレーバー ・ チーズ
Pessoas com alergia à cebola também podem ter alergia ou sensibilidade à amarílis, incluindo alliums ornamentais e muitas variedades de lírios.
Amarílis geralmente cresce a partir de bulbos. Existem centenas de tipos de plantas com flores nesta categoria. As plantas que podem causar alergias são:
- sensação roxa
- Globemaster Allium
- Globemaster Allium
- alumínio
- cebola selvagem
- cebolinha selvagem
- cebola
- lírio da páscoa
- madona lírio
- lírios variados
- lírio laranja
- narciso
- tulipa
- agapocanto
- íris
- alstroeméria
O tratamento mais eficaz depende da gravidade da reação alérgica. O tratamento da alergia à cebola inclui:
- Anti-histamínicos. Os anti-histamínicos estão disponíveis como medicamentos orais ou sprays. Esses medicamentos bloqueiam a histamina, reduzindo ou eliminando reações alérgicas leves, como urticária, coceira e congestão nasal.
- aloe. Embora o aloe vera não reduza a histamina no corpo, ele pode ajudar a aliviar bolhas que coçam. Disponível em farmácias e online.
- Creme de hidrocortisona. Quando usado externamente sem receita médica, este medicamento pode reduzir a coceira e a inflamação.
- Epinefrina (EpiPen, EpiSnap, Azifren): Este medicamento prescrito é um autoinjetor vendido sob diversas marcas. Usado para tratar reações alérgicas graves, como anafilaxia.
- Inaladores de sulfato de albuterol (Proair, Proventil, Ventolin). Este medicamento prescrito é usado para melhorar o fluxo de ar através dos brônquios.
Se você é alérgico a cebola, evitá-la é a melhor maneira de evitar sintomas de alergia. Cozinhar cebolas reduz os compostos que podem causar reações alérgicas em algumas pessoas, por isso é útil comer apenas cebolas cozidas.
Evite também alume comestível e plantas ornamentais, que podem alterar os sintomas. Tomar medicamentos para alergia, como anti-histamínicos, todos os dias é útil, especialmente em épocas de alto pólen de artemísia.
Se você acidentalmente ingerir ou entrar em contato com cebolas, tome imediatamente medicamentos para alergia, como um anti-histamínico.
Na culinária, os melhores substitutos para a cebola costumam ser outros alliums, mas também devem ser evitados. Se sim, seja aventureiro e experimente estes substitutos:
- Assafetida. Os vegetais da raiz foram derivados de enormes plantas da família Wikyo e foram originalmente cultivadas no Irã e no Afeganistão. Também é chamado de dobradiça e é um alimento baix o-hodmap. É um supermercado especializado que pode ser encontrado em pó ou online. Assafetida tem um sabor como cebola e é picante. Quando cozido, o sabor fica mais rico. Também muito forte. No início do uso, use apenas um botão e aumente gradualmente a quantidade de acordo com a força do sabor.
- Esta lâmpada com um sabor de lembrança de erv a-doce fica salgada e rica quando aquecida. Tem um pouco de sabor semelhante a cebola e tem uma textura semelhante a manteiga. Como as cebolas, ele pode ser usado para cozinhar receitas em uma quantidade semelhante. A erv a-doce fresca está disponível em supermercados e sementes de erv a-doce seca e pó pode ser comprado o n-line.
- rabanete. Em vez de cebola cru, use o rabanete para pratos frios na mesma quantidade. O rabanete tem um sabor nítido e uma textura confortável e suculenta.
- salsão. O sabor pode não ser semelhante à cebola, mas se você o usar como um substituto para atum, ovos e salada de frango, será um sabor satisfatório. Ao cozinhar esses alimentos, corte a mesma quantidade de aipo que as cebolas. Você também pode usar aipo cozido para sopa e ensopado.
- Alimentos e especiarias com baixo teor de fodmap. Existem muitas marcas feitas especialmente para quem deseja evitar cebolas e alho. Você pode verificar alguns aqui.< pan> Assafetida. Os vegetais da raiz foram derivados de enormes plantas da família Wikyo e foram originalmente cultivadas no Irã e no Afeganistão. Também é chamado de dobradiça e é um alimento baix o-hodmap. É um supermercado especializado que pode ser encontrado em pó ou online. Assafetida tem um sabor como cebola e é picante. Quando cozido, o sabor fica mais rico. Também muito forte. No início do uso, use apenas um botão e aumente gradualmente a quantidade de acordo com a força do sabor.
