Os pinheiros são lanches nutritivos que podem ser consumidos por crus ou assados. Você pode adicion á-lo a uma salada, polvilha r-o em um hummus ou misturar com pasta ou outras fontes.
Os pinheiros são cultivados principalmente na Ásia, Europa e América do Norte, no hemisfério norte, e também são chamados de Pin Young, Pinyori, Piniria, Pinnon e Pinneon (1).
Devido a diferentes árvores, ambientes e áreas, existem algumas diferenças na composição de forma e nutrição da floresta de pinheiros. O pinheiro asiático é pequeno e as variedades européias são grandes e finas (1, 2, 3).
Uma forma de árvore pequena e doce é negociada a um preço alto, porque leva tempo e esforço para a colheita.
Demora 25 anos para os pinheiros começarem a produzir pinhões comestíveis, e leva muito tempo para a produção atingir seu pico. Depois disso, o pinheiro é coletado como uma semente e a segunda casca deve ser removida antes de ser consumida (4).
Este artigo apresenta quatro maravilhosos benefícios à saúde, riscos potenciais e dicas para incorporar pinheiros em sua dieta.
Bolas ruins “colesterol e proteínas de liberdade específicas específicas (LDL) alta concentração sanguínea pode aumentar o risco de doença cardíaca (5).
O ácido pinolênico é um ácido graxo não saturado de polize contido apenas em pinheiros (6).
O ácido pinolênico tem a função de diminuir o nível de colesterol LDL no sangue. Segundo experimentos de ratos, o ácido pinolênico mostrou que o fígado incorpora mais colesterol LDL no sangue e metabolizado (7, 8).
O mecanismo específico desse fenômeno ainda não está claro e requer mais pesquisas.
Resumo
O ácido pinolênico, que é um ácido graxo não saturado de polímero contido em pinheiros, tem o efeito de reduzir a concentração sanguínea do colesterol LDL (ruim), o que pode ser útil para a saúde do coração.
Experimentos em animais mostram a possibilidade de que a ingestão de extratos de pinheiro o ajude a reduzir o nível de açúcar no sangue do estômago (9).
A substituição de alimentos ricos em carboidratos com gordura insaturada (como os contidos em pinheiros) pode ter um efeito benéfico no açúcar no sangue (10).
Em uma comparação em 2014, os pesquisadores analisaram várias pesquisas sobre os efeitos sobre a ingestão de madeira no diabético dos Beribes (11) (11).
Como resultado, ele concluiu que tomar 2 ondes de nozes por dia por oito semanas contribuiria para melhorar a sensibilidade dos hemopperplantes e insulina famintos (11).
Estes estudos analisaram uma variedade de frutos secos, e não os pinheiros em particular, mas os pinhões contêm ácidos gordos insaturados e algumas proteínas e fibras alimentares, pelo que têm efeitos semelhantes aos de outros frutos secos (12).
Além disso, uma onça (28 gramas) de pinhões fornece 109% da sua ingestão diária de manganês, um mineral associado ao menor risco de diabetes (12).
Um estudo com mais de 10. 000 pessoas descobriu que aqueles que consumiram quantidades moderadas de manganês (4, 5 mg/dia) tiveram uma menor incidência de diabetes tipo 2 (13).
Além disso, os pinheiros contêm polifenóis e compostos fenólicos que possuem propriedades antioxidantes e outras propriedades promotoras da saúde (13).
Os compostos fenólicos encontrados nos pinheiros podem reduzir as espécies reativas de oxigênio (ROS) no corpo e melhorar o controle do açúcar no sangue. No entanto, isto é baseado em estudos em animais e os estudos em humanos são limitados (14).
Além dos compostos fenólicos, acredita-se que o manganês reduza as espécies reativas de oxigênio que contribuem para a ativação das vias de estresse no corpo que levam à progressão do diabetes (9, 13, 15).
Mais pesquisas são necessárias para compreender os processos pelos quais os compostos de manganês e fenólicos atuam para minimizar o risco de diabetes.
Resumo
Existem muitos mecanismos pelos quais os pinheiros regulam os níveis de açúcar no sangue e reduzem o risco de diabetes. Esses efeitos podem ser devidos às gorduras saudáveis, aos compostos fenólicos e ao manganês encontrados nos pinheiros.
