Os eletrólitos são essenciais para processos corporais, como condução de impulsos nervosos, contração muscular, hidratação e regulação dos níveis de pH. Para manter seu corpo saudável, você precisa obter eletrólitos suficientes em sua dieta.
Este artigo descreve eletrólitos, suas funções, riscos de desequilíbrio e possíveis fontes.
“Eletrólito” é um termo geral para partículas que possuem carga positiva ou negativa (1, 2, 3, 4, 5).
Na nutrição, refere-se a minerais essenciais encontrados no sangue, suor e urina.
Quando esses minerais se dissolvem em líquido, formam-se eletrólitos (íons positivos ou negativos em processos metabólicos).
Os eletrólitos encontrados no corpo incluem:
Esses eletrólitos são necessários para uma variedade de processos corporais, incluindo o funcionamento adequado dos nervos e músculos, mantendo o equilíbrio ácido e mantendo-se hidratado.
resumo
Eletrólitos são metais que possuem carga elétrica. Os eletrólitos são encontrados no sangue, na urina e no suor e são essenciais para certos processos que mantêm o funcionamento do corpo.
Os eletrólitos são essenciais para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos e para a manutenção de um ambiente interno equilibrado.
função do sistema nervoso
O cérebro envia sinais elétricos através das células nervosas para se comunicar com as células de todo o corpo.
Esses sinais são chamados de impulsos nervosos e são causados por alterações na carga elétrica nas membranas das células nervosas (6).
Essa mudança ocorre devido ao movimento dos eletrólitos de sódio através das membranas das células nervosas.
Quando isso acontece, ocorre uma reação em cadeia, movendo mais íons de sódio (e mudanças responsáveis) ao longo do eixo do neurônio.
função muscular
Os eletrólitos de cálcio são essenciais para a contração muscular (7).
O cálcio desliza entre as fibras musculares e se move entre elas quando o músculo se contrai.
O magnésio também é necessário para este processo, para que as fibras musculares possam deslizar para fora e permitir que o músculo relaxe após a contração.
hidratação adequada
A água precisa ser mantida em quantidades adequadas dentro e fora de cada célula do corpo (8).
Os eletrólitos, especialmente o sódio, ajudam a manter o equilíbrio dos fluidos corporais por meio da osmolaridade.
Osmose é o processo pelo qual a água atravessa as paredes das membranas celulares de uma solução diluída (mais água, menos eletrólitos) para uma solução mais concentrada (menos água, mais eletrólitos).
Isso impediu que as células explodissem e encolhem devido à desidratação porque estão muito cheias (9).
Nível de pH no corpo
Para manter a saúde, é necessário ajustar o pH no corpo (10).
O pH é uma escala que indica se uma solução é ácida ou alcalina. No corpo, é ajustado por um tampão químico, um ácido fraco e uma base fraca, minimizando as mudanças no ambiente do corpo.
Por exemplo, o sangue foi ajustado para cerca de 7, 35 a 7, 45. Se você se desviar disso, seu corpo não funcionará normalmente e você se sentirá doente.
Manter o eletrólito em um equilíbrio apropriado é a base para manter o valor de pH do sangue (10).
resumo
Os eletrólitos são indispensáveis para trabalhar no sistema nervoso e nos músculos. O eletrólito também mantém o ambiente do corpo de maneira ideal, ajudando a hidratação e ajustando o pH dentro do corpo.
Em alguns casos, a concentração eletrolítica no sangue pode ser muito alta ou muito baixa, e o equilíbrio pode ser perdido (11, 12, 13).
O desequilíbrio eletrolítico tem um efeito adverso na saúde e raramente pode ser ameaçador da vida (14).
O anúncio do eletrólito é frequentemente causado por desidratação devido ao calor excessivo, vômito e diarréia. Portanto, quando está quente ou quando você está doente, precisa estar ciente da umidade perdida (15).
Certas doenças, incluindo lesões como doenças renais, distúrbios alimentares e queimaduras graves, também podem causar desequilíbrio de eletrólitos (16, 17, 18, 19).
Se você tiver um desequilíbrio leve eletrólito, provavelmente não terá nenhum sintoma.
No entanto, um equilíbrio mais sério pode causar os seguintes sintomas (20, 21):
- fadiga
- Freqüência cardíaca rápida e freqüência cardíaca irregular
- Dormência e formigamento
- confusão
- Fraqueza muscular
- dor de cabeça
- Convulsão
Se você suspeitar do desequilíbrio dos eletrólitos, consulte seu médico sobre seus sintomas.
resumo
Um desequilíbrio eletrolítico geralmente ocorre quando se enquadra em uma terrível desidratação devido a vômito, diarréia e muita transpiração. Se o equilíbrio for grave, afeta a função do corpo.
Quando você suge, você perde água e eletrólitos, especialmente sódio e cloreto.
Como resultado, exercícios e atividades de longo prazo, especialmente exercícios no clima quente, podem causar perda significativa de eletrólito.
Presum e-se que o suor contenha cerca de 40 a 60 mmol de sódio por litro (22).
No entanto, a quantidade real de eletrólitos perdidos pelo suor pode variar de pessoa para pessoa (23, 24).
Nos Estados Unidos, a ingestão recomendada de sódio é de 2, 300 mg por dia, o que equivale a 6 gramas de uma colher de sopa de mesa de jantar (25).
A maioria das pessoas não precisa compensar o sódio perdido pelo suor, porque cerca de 90 % dos adultos americanos consomem muito mais do que isso (26).
No entanto, algumas pessoas, como atletas de resistência que se exercitam por mais de 2 horas ou aqueles que se exercitam com o calor intenso, podem considerar beber bebidas esportivas que fortaleceram os eletrólitos para complementar o sódio perdido. Pode ser (27).
Outras pessoas pegam a quantidade normal de sódio da dieta e bebem água para reabastecer.
resumo
O suor perde água e eletrólitos, especialmente o sódio. No entanto, geralmente é possível compensar um sódio consumido em uma refeição.
A melhor maneira de manter um equilíbrio de eletrólitos é uma dieta saudável.
A principal fonte de alimento de eletrólitos são vegetais e frutas. No entanto, nas dietas ocidentais, a fonte geral de sódio e cloro é o sal de mesa.
Vamos apresentar alguns alimentos que fornecem eletrólito (28, 29, 30):
- Sódio: picles, queijo, sal de jantar.
- Cloro: sal de mesa.
- Potássio: frutas e legumes, como bananas, abacate, batat a-doce.
- Magnésio: sementes e nozes.
- Cálcio: produtos lácteos, laticínios reforçados, vegetais verdes e amarelos.
Como eletrólitos como o bicarbonato são gerados naturalmente no corpo, não há necessidade de se preocupar em incorpor á-los às refeições.
resumo
O negociação está contido em muitos alimentos, incluindo frutas, legumes, laticínios, nozes e sementes.
Algumas pessoas bebem eletrólitos e suplementam eletrólitos, como sódio e cálcio com suplementos.
No entanto, uma dieta bem balanceada, incluindo o suprimento de eletrólitos, deve poder obter eletrólitos suficientes.
O corpo geralmente pode ajustar o eletrólito de maneira eficaz e mant ê-lo em um nível apropriado.
No entanto, se o eletrólito for excessivamente perdido devido a vômito ou diarréia, pode ser eficaz reabastecer uma solução de reidratação contendo eletrólitos (31).
A quantidade necessária a ser consumida depende da perda. Leia o manual de reabastecimento disponível comercialmente.
Além disso, esteja ciente de que, se você tomar um suplemento, a menos que o nível de eletrólito seja reduzido devido à perda excessiva de eletrólitos, o nível de eletrólito pode se tornar anormal e ficar doente (32).
É melhor consultar primeiro um médico ou farmacêutico antes de complementar os eletrólitos.
resumo
A suplementação geralmente não é necessária se você seguir uma dieta balanceada e rica em eletrólitos.
Um eletrólito é um metal que fica eletricamente carregado quando dissolvido em água.
É essencial para manter o sistema nervoso, os músculos e o ambiente interno ideal.
A maioria das pessoas atende às suas necessidades de eletrólitos com uma dieta balanceada, mas a desidratação causada por doenças ou calor excessivo pode perturbar o equilíbrio.
Se você suspeitar que tem um desequilíbrio eletrolítico, consulte seu médico.
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