Os biscoitos de salmin (também chamados de biscoitos de Saltina e bolachas de refrigerante) são lanches versáteis populares.
Farinha branca, refrigerante ou fermento, encurtamento e triagem de biscoitos feitos com sal grosso são caracterizados por sua textura seca, textura crocante e máquina de costura frágil e fácil de comer.
Além disso, a compatibilidade com sopa, manteiga, geléia e geléia é excelente.
Este artigo explica suas vantagens e desvantagens para determinar se Saltin Cracker é um lanche saudável.
Em geral, os biscoitos de salmin são de baixa fibra de caloria, baixa e baixa fibra (1, 2, 3).
No entanto, ele contém uma pequena quantidade de ácido fólico (também chamado de vitamina B9), que é indispensável para o crescimento fetal (4).
A comparação de vários tipos de sal por 3 a 5 bolachas (15 gramas) é a seguinte (1, 2, 3):
| Valor nutricional | regular | Baixo sódio com baixo sódio com baixo sódio | caloria |
| 62. 7 | 55. 7 | 59 | Carboidratos (gramas) |
| 11. 1 | um dois três | Proteína (grama) | 9.6 |
| Gordura (grama) | 1.4 | 1.6 | 1 |
| Fibra alimentar (grama) | 1.3 | 0.2 | 1.5 |
| Ácido fólico (% de valor diário ou DV) | 0.4 | 0.4 | 0.9 |
| Sódio (% dv) | 5% | 5% | 3% |
| Brackers normais de salmina, biscoitos baixos de trigo e biscoitos de grãos integrais contêm aproximadamente a mesma energia (calorias), fibra alimentar, proteína, ácido fólico e sódio. | 6% | 6% | 7% |
No entanto, o tipo de sal reduzido e todo o tipo de farinha de grãos fornecem o mesmo (ou o mesmo) sódio, com um pequeno número de biscoitos por refeição em comparação com os biscoitos comuns de sal de salgina.
resumo
- Os biscoitos de salmina são baixos, com baixa fibra alimentar, mas podem consumir uma pequena quantidade de ácido fólico. Brackers normais de salmina, baixo teor de sódio, baixo sódio e biscoitos de triagem de poço inteiro incluem 6-7 % do DV de sódio por 3-5 folhas.
- Embora exista especulações de que os biscoitos de salmina possam contribuir para ganhar peso, não há estudo que associe diretamente seu consumo e ganho de peso.
- Os biscoitos de salmin podem levar à perda de peso, mas são necessárias mais pesquisas.
- Os biscoitos de salmina são baixos, com baixa fibra alimentar, mas podem consumir uma pequena quantidade de ácido fólico. Brackers normais de salmina, baixo teor de sódio, baixo sódio e biscoitos de triagem de poço inteiro incluem 6-7 % do DV de sódio por 3-5 folhas.
Os biscoitos de salmina são baixos, com baixa fibra alimentar, mas podem consumir uma pequena quantidade de ácido fólico. Brackers normais de salmina, baixo teor de sódio, baixo sódio e biscoitos de triagem de poço inteiro incluem 6-7 % do DV de sódio por 3-5 folhas.
Os biscoitos de Saltin foram investigados o papel potencial no gerenciamento de peso.
Cracker de Saltin e ganho de peso
Embora exista especulações de que os biscoitos de salmina possam contribuir para ganhar peso, não há estudo que associe diretamente seu consumo e ganho de peso.
No entanto, alimentos regulares que contêm alimentos altos processados e sódio estão associados ao ganho de peso.
Em testes de comparação randomizados, os participantes que tinham muitos alimentos com alto grau de processamento eram ricos em calorias, aumentando 1, 4-2, 6 libras (0, 6-1, 2kg) em duas semanas. (Cinco).
Além disso, um estudo de 7, 629 participantes revelou que a alta ingestão de sal ganhou peso (6).
Não há comida que afete diretamente o peso, incluindo bolachas salgadas. No entanto, como os salgados são pequenos, eles tendem a comer muitos ao mesmo tempo. Como resultado, pode levar a overdose de calorias e sódio, o que pode causar ganho de peso.
Biscoitos salgados e perda de peso
Os biscoitos de salmin podem levar à perda de peso, mas são necessárias mais pesquisas.
Um pequeno estudo de três semanas encontrou um ganho de peso preferido ou perda de peso para os participantes que comeram bolachas de salmina uma vez por dia. No entanto, este estudo estava relacionado ao fato de o efeito placebo ter afetado o peso e não estava relacionado a se o próprio cracker afetou o peso (7).
Neste estudo, aqueles que acreditavam que os biscoitos salgados poderiam causar perda de peso e ganho de peso foram avaliados como se esses efeitos tivessem maior probabilidade de aparecer ao comer biscoitos (7).
Este estudo é pequeno e os hábitos alimentares e estilos de vida gerais dos participantes são registrados. Em outras palavras, não está claro como os biscoitos jogaram a perda de peso dos participantes da pesquisa e como eles fizeram isso.
Como um todo, os biscoitos de salmin são adequados para dieta equilibrada e equilibrada. Para perda de peso, é mais importante se concentrar nos padrões gerais de dieta e atividade do que os efeitos potenciais de alimentos individuais.
resumo
Os biscoitos de salmina são baixos, com baixa fibra alimentar, mas podem consumir uma pequena quantidade de ácido fólico. Brackers normais de salmina, baixo teor de sódio, baixo sódio e biscoitos de triagem de poço inteiro incluem 6-7 % do DV de sódio por 3-5 folhas.
Cracker salgado com manteiga de amendoim.< pan> Não há comida que afete diretamente o peso, incluindo bolachas salgadas. No entanto, como os salgados são pequenos, eles tendem a comer muitos ao mesmo tempo. Como resultado, pode levar a overdose de calorias e sódio, o que pode causar ganho de peso.
