Devido a altas calorias, alto açúcar e cafeína alta, algumas pessoas têm um efeito negativo na kombucha. Os efeitos colaterais incluem problemas digestivos.
Kombucha é uma bebida de chá fermentada popular com muitos maravilhosos benefícios à saúde.
Por exemplo, é rico em probióticos e antioxidantes (1).
Além disso, tem um efeito antibacteriano, indicando que os fatores de risco e os níveis de açúcar no sangue de doença cardíaca (2, 3, 4) são mostrados (2, 3, 4).
No entanto, não importa o quão bom seja o kombucha para o seu corpo, você tende a beber demais.
Aqui estão cinco efeitos colaterais que podem ser causados pela bebida muito kombucha.
Existem vários tipos de kombucha.
Alguns são de baixa caloria e outros são 120 kcal por garrafa (5).
Ocasionalmente, a cintura não se incomoda em beber kombucha, mas beber kombucha todos os dias pode overdose de calorias e aumentar o peso.
As pessoas que costumam beber bebidas altas de caloria têm maior probabilidade de estar acima do peso e obesas do que aquelas que não são (6).
Isso ocorre porque as calorias do líquido são mais fáceis de consumir do que as calorias de alimentos sólidas e não estão com fome.
Além disso, as bebidas alta s-calorias são frequentemente substituídas por lanches nutritivos que fazem com que sua plenitude dure mais.
Por exemplo, um lanche saudável com ovos cozidos e um quarto de abacate em uma torrada Ezequiel são as mesmas calorias que duas bebidas de Kombucha de 120 calorias (7, 8, 9).
Resumo Kombucha tem altas calorias. Beber muitas bebidas de calorias pode causar ganho de peso e substituir alimentos nutritivos.
A Kombucha é considerada útil para a saúde digestiva, pois contém probióticos e bactérias úteis. No entanto, a overdose pode causar efeitos colaterais (10).
O Kombucha contém ácido carbônico; portanto, se você beber demais, leva a uma sensação de inchaço abdominal.
Beber bebidas carbonatadas pode causar dióxido de carbono (CO2) ao sistema digestivo e causar inchaço e excesso de gás (11).
Além disso, o Kombucha contém um composto chamado FODMAPS, um tipo específico de carboidrato que pode causar desconforto do sistema digestivo, especialmente para muitas pessoas, especialmente pacientes com IBS (12).
Finalmente, beber muita bebida de kombucha pode levar à overdose de açúcar, causando água ao intestino, causando diarréia (13, 14).
Por esses motivos, algumas pessoas causam inchaço abdominal, gás e diarréia se tomam muito kombucha.
O Kombuchá é gasoso, rico em açúcar e contém FODMAPs, que podem causar indigestão em algumas pessoas.
Muitas bebidas de kombuchá são adoçadas com suco de frutas ou açúcar de cana para tornar o produto mais atraente para os clientes.
Embora isso melhore o sabor do kombuchá, também aumenta o teor de açúcar da bebida.
Quando consumido em excesso, o açúcar, especialmente o açúcar em bebidas açucaradas, pode impactar negativamente a sua saúde de várias maneiras.
Por exemplo, foi demonstrado que as bebidas açucaradas aumentam o risco de diabetes, obesidade, doença hepática gordurosa e doenças cardíacas (15, 16, 17, 18).
Dependendo da marca, uma xícara de kombuchá pode conter até 28 gramas de açúcar, o equivalente a sete colheres de chá (19).
Algumas marcas de kombuchá são ricas em açúcar, mas é melhor escolher outros produtos de kombuchá.
Ao comprar kombuchá, escolha um com 4 gramas ou menos de açúcar por xícara para minimizar a ingestão de açúcar.
Resumo Alguns tipos de kombuchá têm alto teor de açúcar, o que não é bom para a saúde geral. Comprar produtos de kombuchá com o mínimo de açúcar possível é a escolha mais saudável.
Embora o kombuchá seja seguro para a maioria das pessoas, pode causar efeitos colaterais graves para algumas pessoas.
O Kombuchá não é pasteurizado e contém vários tipos de bactérias e leveduras, que podem estimular o crescimento de bactérias oportunistas e causar infecções em algumas pessoas.
Por exemplo, pessoas com sistema imunológico enfraquecido, como aquelas com câncer, doença renal ou infecção por HIV, podem desenvolver complicações graves ao consumir kombuchá (20).
Embora raros, também foram relatados casos de reações alérgicas graves, acidose e complicações hepáticas decorrentes da ingestão de kombuchá potencialmente contaminado (21).
O Kombuchá não é pasteurizado e contém pequenas quantidades de cafeína e álcool, por isso mulheres grávidas e lactantes também devem evitá-lo (22).
Resumo Pessoas com sistema imunológico enfraquecido e mulheres grávidas ou amamentando devem evitar beber kombuchá.
O Kombuchá geralmente é feito com chá preto ou verde, ambos contendo cafeína.
Embora o kombuchá contenha muito menos cafeína do que o chá preto fabricado tradicionalmente, beber muito kombuchá pode levar ao excesso de cafeína.
Por exemplo, o Kombuchá da GT contém 8 a 14 mg de cafeína por 8 onças (240 ml) (23).
Embora seja uma quantidade pequena em comparação com os 47 mg de cafeína presentes em uma xícara de chá preto preparado, o consumo excessivo de kombuchá pode afetar pessoas sensíveis a esse estimulante (24).
Pessoas sensíveis aos efeitos da cafeína podem ficar ansiosas ou nervosas se consumirem muito kombuchá (25).
Além disso, beber kombuchá muito perto da cama pode causar problemas de sono.
Resumo O Kombuchá contém cafeína, que pode causar efeitos colaterais indesejados em algumas pessoas.
Embora o kombuchá seja seguro para a maioria das pessoas, é melhor limitar sua ingestão por vários motivos.
O Kombuchá é rico em calorias e açúcar, por isso consumir demais não faz bem à saúde.
Para obter os benefícios do kombuchá sem consumir muitas calorias, limite-se a 240 ml ou duas por dia.
É importante observar que a maioria das garrafas de kombuchá contém duas porções, ou 16 onças.
Escolha produtos de alta qualidade, com baixo teor calórico e baixo teor de açúcar em recipientes de vidro escuro. Este recipiente protege os probióticos de danos leves.
Para limitar a ingestão de calorias líquidas, escolha um kombuchá que tenha 50 calorias ou menos por xícara.
Resumo A melhor quantidade de kombuchá para consumir é de 1 a 2 xícaras por dia. Escolha produtos de alta qualidade, com baixo teor calórico e baixo teor de açúcar.
Ao fazer o kombuchá em casa, é importante seguir os procedimentos de segurança.
Se o kombuchá for feito incorretamente, o produto acabado pode ficar contaminado e representar sérios riscos à saúde.
Por exemplo, produtos químicos de recipientes de cerâmica ou contendo chumbo podem contaminar o kombuchá.
Prepare sempre o kombuchá com equipamento esterilizado, em ambiente higiênico, e siga as instruções ao usar o kit de preparo do kombuchá.
Aprender como preparar e amassar adequadamente o kombuchá antes de fazer seu primeiro lote é a melhor maneira de evitar possíveis riscos à segurança.
Resumo Ao preparar o kombuchá em casa, técnicas adequadas de preparação e fermentação são fundamentais para garantir um produto seguro.
