O anis é uma planta com sabor único semelhante ao alcaçuz. É frequentemente usado para dar sabor a sobremesas e bebidas e também é conhecido como remédio natural para diversas doenças.
O anis é uma planta da mesma família da cenoura, do aipo e da salsa e também é chamado de anis ou Pimpinella anisum.
O anis cresce até 1 metro e produz flores e pequenos frutos brancos conhecidos como sementes de anis.
Aqui, apresentaremos sete benefícios e usos do anis comprovados pela ciência.
Embora a quantidade de anis seja relativamente pequena, cada porção contém muitos micronutrientes importantes.
Em particular, as sementes de anis são ricas em ferro, essencial para a produção de células sanguíneas saudáveis no corpo (1).
Também contém pequenas quantidades de manganês, importante mineral que atua como antioxidante e essencial para o metabolismo e o crescimento (2).
Uma colher de sopa (7 gramas) de erva-doce fornece aproximadamente (3):
No entanto, lembre-se de que a maioria das receitas costuma pedir menos de 1 colher de sopa.
Resumo As sementes de erva-doce têm poucas calorias, mas são ricas em muitos minerais importantes, incluindo ferro, manganês e cálcio.
A depressão é uma condição comum, mas debilitante, que afeta 25% das mulheres e 12% dos homens em todo o mundo (4).
Curiosamente, algumas pesquisas sugerem que o anis pode ajudar a tratar a depressão.
Um estudo mostrou que o extrato de anis tinha fortes efeitos antidepressivos em ratos e era tão eficaz quanto os medicamentos prescritos comuns usados para tratar a depressão (5).
Além disso, outro estudo com 107 participantes descobriu que consumir 3 gramas de erva-doce em pó três vezes ao dia foi eficaz na redução dos sintomas de depressão pós-parto (6).
Da mesma forma, um estudo de 4 semanas com 120 pessoas descobriu que tomar cápsulas contendo 200 mg de óleo de erva-doce três vezes ao dia reduziu significativamente os sintomas de depressão leve a moderada em comparação com um grupo de controle (7).
Estudos em humanos e animais demonstraram que o anis pode reduzir os sintomas de depressão e pode ser tão eficaz quanto certos antidepressivos.
As úlceras gástricas, também chamadas de úlceras gástricas, são feridas dolorosas que se formam na mucosa do estômago e podem causar sintomas como indigestão, náusea e sensação de queimação no peito.
Os tratamentos tradicionais normalmente envolvem medicamentos que reduzem a secreção de ácido estomacal, mas pesquisas preliminares sugerem que as sementes de erva-doce podem ajudar a prevenir ou reduzir os sintomas de úlceras estomacais.
Por exemplo, alguns estudos em animais demonstraram que o anis ajuda a reduzir a secreção de ácido gástrico, previne a formação de úlceras estomacais e protege as células contra danos (8).
No entanto, a investigação sobre os efeitos do anis nas úlceras gástricas ainda é muito limitada.
Mais pesquisas são necessárias para entender como o anis afeta a formação de úlceras e os sintomas em humanos.
Resumo Embora a pesquisa seja extremamente limitada, as sementes de erva-doce suprimem a secreção de ácido gástrico e previnem a formação de úlceras estomacais em estudos com animais.
Estudos em tubos de ensaio mostraram que as sementes de erva-doce e seus compostos têm poderosas propriedades antibacterianas que previnem infecções e inibem o crescimento de fungos e bactérias.
Num estudo experimental, os óleos essenciais de erva-doce e de anis foram particularmente eficazes contra certos tipos de fungos, incluindo leveduras e dermatófitos (um tipo de fungo que causa doenças de pele) (9).
O ingrediente ativo anetol nas sementes de anis também inibe o crescimento bacteriano.
Num estudo piloto, a semeadura inibiu o crescimento de uma cepa específica de bactéria que causa a cólera, uma doença infecciosa caracterizada por diarreia grave e desidratação (10).
No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar como a semeadura de erva-doce afeta o crescimento de fungos e bactérias em humanos.
Resumo Estudos experimentais sugerem que as sementes de anis e seus compostos podem inibir o crescimento de certos fungos e bactérias.
A menopausa é o declínio natural dos hormônios femininos associado ao envelhecimento, resultando em sintomas como ondas de calor, fadiga e pele seca.
Acredita-se que as sementes de anis imitem os efeitos do estrogênio no corpo e reduzam os sintomas da menopausa (11).
Num estudo de quatro semanas, 72 mulheres com ondas de calor tomaram placebo ou cápsulas contendo 330 mg de anis três vezes ao dia. As mulheres que consumiram anis experimentaram uma redução de quase 75% na gravidade e frequência das ondas de calor (12).
Alguns dos compostos da semente de anis também podem ajudar a prevenir a perda óssea, um sintoma da menopausa causada pela diminuição dos níveis de estrogênio no corpo (13).
Um estudo descobriu que um óleo essencial contendo 81% de anetol, o ingrediente ativo do anis, preveniu a perda óssea e a osteoporose em ratos (14).
Apesar dos resultados promissores, são necessárias mais pesquisas para determinar como as próprias sementes de anis afetam os sintomas da menopausa nas mulheres.
As sementes do resumo de anis e seus compostos podem suprimir ondas de calor e impedir a massa óssea, mas são necessárias mais pesquisas.
Há um estudo que sugere que o ingrediente ativo anetol contido na fruta da ANIS pode suprimir os níveis de açúcar no sangue combinando com uma dieta saudável.
Em estudos de 45 dias usando os ratos com diabetes, a dissecção mudou o nível de várias enzimas importantes e reduziu a hiperglicemia. A anatomia também aumenta a função das células pancreáticas que produzem insulina (15).
Outras experiências com animais também relataram que o Anetol melhorou o nível de açúcar no sangue do rato do diabetes (16).
Dev e-se notar que esses estudos usam quantidades concentradas de antol, muito maiores que a quantidade contida em uma refeição em uma refeição.
Mais pesquisas são necessárias sobre como a semente de Anis afeta os níveis de açúcar no sangue humano.
De acordo com o experimento resumido dos animais, os anethóis reduzem os níveis de açúcar no sangue e melhoram a função das células produtoras de insulina; as sementes do resumo e seus compostos podem suprimir ondas de calor e impedir que o teor de ossos diminua, mas mais pesquisas foram feitas. necessário.
