Os componentes contidos na goma de mascar são seguros, mesmo quando são levados, e mastigar pode até ter efeitos de saúde física e mental. No entanto, algumas pessoas podem machucar o queixo e ficar com dor de cabeça mastigando.
As pessoas mastigam chicletes de várias formas há milhares de anos.
A primeira chiclete foi feita de seiva de madeira, como Toei e Manila Pocket Gum.
No entanto, a maioria das gengivas modernas é feita de borracha sintética.
Este artigo descreve os benefícios à saúde e os riscos potenciais da gengiva.
A gengiva é uma substância macia e semelhante a borracha, projetada para morder, mas não pode ser engolida.
A receita pode variar dependendo da marca, mas todas as gengivas de mascar contêm os seguintes ingredientes principais:
- Gomoso. Esta é a base da borracha usada para manter a qualidade da gengiva.
- RENE: Isso geralmente é adicionado para fortalecer e montar chiclete.
- completo. Os preenchimentos como carbonato de cálcio e taco são usados para dar uma textura à goma.
- conservante. Adicionado para estender o período de armazenamento. O mais popular é o composto orgânico chamado Butyl Hydroxitleen (BHT).
- Agente de amolecimento. Eles são usados para manter a água e impedir que a gengiva endureça. Pode conter óleos de cera e vegetais, como parafina.
- adoçante. É um adoçante que é frequentemente usado com açúcar de cana, açúcar de beterraba e xarope de milho. A gengiva sem açúcar é feita de álcool de açúcar, como xilitol e adoçantes artificiais, como aspartame.
- Fragrância. Fragrâncias naturais ou sintéticas são adicionadas para dar a goma o sabor do seu favorito.
A maioria dos fabricantes de gengivas mantém as receitas precisas em segredo. Uma combinação específica de gengiva, resina, enchimento, agente emoliente e antioxidante é frequentemente chamado de “baixo de goma”.
Todas as matéria s-primas usadas para o processamento da gengiva devem ser “grau alimentar” e devem ser classificadas como adequadas para o humano comestível.
visão geral
Goma de mascar é um doce projetado para que possa ser mastigado, mas não pode ser engolido. É feito misturando adoçantes e fragrâncias com base em chiclete.
A gengiva é geralmente considerada segura.
No entanto, dependendo do tipo de goma de mascar, alguns contêm uma pequena quantidade de ingredientes controversos.
Mesmo nesse caso, muito menos do que geralmente prejudicial.
Butil hidroxitolen (BHT)
O BHT é um antioxidante que foi adicionado como conservante a muitos alimentos processados. Evita a gordura, impedindo que a gordura fique solta.
Algumas experiências com animais sugerem que altas doses podem causar câncer, e o uso é o debate. No entanto, os resultados variam e outras pesquisas não foram reconhecidas (1, 2).
Como um todo, existem muito poucos estudos em humanos; portanto, os efeitos do BHT em humanos são relativamente desconhecidos.
No entanto, estudos realizados na Holanda em 2000 foram avaliados quanto à relevância do BHT e do câncer de estômago, e nenhum risco foi concedido para homens e mulheres que consomem a quantidade normal de BHT (3).
Tanto o FDA quanto o EFSA são considerados seguros se o BHT for 0, 11 mg por libra (0, 25 mg por 1 kg) (4).
A maioria das pessoas parece consumir muito menos do que essa quantidade recomendada. Um estudo que analisa amostras urinárias em vários países, a ingestão média diária de BHT adulta é estimada em apenas 0, 21-31 e 3 microgramas por kg (5).
dióxido de titânio
O dióxido de titânio é um aditivo alimentar comum usado para embranquecer o produto e dar uma textura suave.
Em experimentos anteriores em animais, algumas doses altas têm uma dose muito alta de doses de titânio relacionadas a ratos e danos aos órgãos (6, 7).
Em pesquisa usando ratos tratados com dióxido de titânio, inflamação, estresse oxidativo e câncer também são observados (8).
A quantidade de dióxido de titânio que pode ser prejudicial ao corpo humano ainda não foi determinada pela pesquisa.
Atualmente, a quantidade e o tipo de dióxido de titânio de que as pessoas são expostas dos alimentos geralmente são consideradas seguras. No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar um limite de consumo seguro (9, 10, 11).
Aspartame
Aspartame é um adoçante artificial frequentemente encontrado em alimentos sem açúcar.
Di z-se que o aspartame causa vários sintomas, como dores de cabeça, obesidade e câncer, e tem um grande debate.
Experimentos em animais mostram que o aspartame é uma substância carcinogênica de roedores e a exposição pr é-natal à aspartam aumenta o risco de descendentes de roedores (12).
No entanto, é necessária pesquisa para as possibilidades relevantes do aspartame e da obesidade (13, 14).
Segundo o FDA, a ingestão de aspartame dentro da ingestão recomendada por dia não é prejudicial (15).
No entanto, aqueles que têm uma doença genética rara chamada urina de fenilceton devem restringir a ingestão de fenilalanina, um componente do ácido asparágico (15).
Coloração
Corantes sintéticos como Red Dye 40, Yellow No. 5, Yellow No. 6 e Blue No. 1 têm sido associados a problemas de saúde. No entanto, a FDA aprovou estes corantes, afirmando que embora a maioria das crianças não sinta efeitos adversos pela ingestão destes aditivos, algumas crianças podem apresentar hipersensibilidade (16, 17).
A goma de mascar geralmente contém dióxido de titânio, que confere brilho brilhante aos corantes, assim como os corantes sintéticos mencionados acima (17).
O dióxido de titânio, Vermelho 3 e Verde 3, são proibidos na UE, mas não nos EUA. Vermelho 40 Amarelo 5 e Amarelo 6 devem conter uma advertência na UE de que podem ter um efeito negativo nas atividades e na atenção das crianças (18, 19).
A Califórnia planeja proibir o corante vermelho 3 junto com outros aditivos alimentares até 2027 (20).
visão geral
A goma de mascar não foi associada a quaisquer efeitos graves para a saúde, mas há controvérsia sobre os ingredientes adicionados a alguns tipos de goma.
