Os aspargos são deliciosos, crus e cozidos, e geralmente desempenham o papel de liderança em sopas, comida e saladas. A vantagem dos aspargos é que ele é baixo em calorias e é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes.
Os aspargos são oficialmente chamados de aspargos oficiais e é uma planta de lírio.
Este vegetal popular tem várias cores, como verde, branco e roxo. É usado para cozinhar em todo o mundo, como fritera, massas e batatas.
Este artigo apresenta os sete benefícios à saúde dos aspargos apoiados pela ciência.
Os aspargos são baixos em calorias, mas com alto valor nutricional.
De fato, o aspargo cozido 1/2 xícara (90 gramas) contém (1):
O aspargos também contém uma pequena quantidade de outros nutrientes de traços, como ferro, zinco e riboflavina.
É uma excelente fonte de vitamina K, um nutriente importante relacionado à coagulação do sangue e à saúde óssea (2).
Além disso, os aspargos são ricos em ácido fólico. O ácido fólico é um nutriente essencial para muitos processos importantes no corpo, incluindo gravidez saudável, crescimento celular e formação de DNA (3).
Os aspargos são um vegetal de baixa caloria, um excelente suprimento de vitaminas e minerais essenciais, especialmente o ácido fólico e a vitamina A, C e K.
Os antioxidantes são compostos que ajudam a proteger as células devido aos efeitos nocivos de radicais livres e estresse oxidativo.
O estresse oxidativo pode causar muitas doenças, incluindo envelhecimento, inflamação crônica e câncer (4, 5).
Os aspargos, como outros vegetais altos verdes, são ricos em antioxidantes. Isso inclui vitamina E, vitamina C, glutation, bem como vários flavonóides e polifenóis (6, 7).
Os aspargos contêm flavonóides, especialmente muita celsetina, isoramnetina e Kenpherolol (8, 9).
Verifico u-se que esses compostos têm pressão arterial, ant i-inflamatória, antiviral e anticâncer em algumas pessoas, tubos de teste e experimentos com animais (10, 11, 12, 13).。
Além disso, o aspargo roxo contém um pigmento poderoso chamado antocianina, que produz cores vivas de vegetais e demonstra efeitos antioxidantes no corpo (14).
De fato, aumentar a ingestão de antocianinas mostrou que a pressão arterial diminui e o risco de ataque cardíaco e doença cardíaca é reduzido (15, 16, 17).
Ao comer aspargos com outras frutas e vegetais, você pode incorporar vários antioxidantes que promovem a saúde no corpo.
Visão geral Os aspargos são ricos em antioxidantes como vitamina C, E, flavonóides e polifenóis. Os antioxidantes podem evitar radicais livres prejudiciais e reduzir o risco de doenças crônicas.
A fibra alimentar é essencial para melhorar a digestão.
Os aspargos 1/2 xícara contém 1, 8 gramas de fibra alimentar, o que equivale a 7 % da quantidade necessária por dia.
A pesquisa sugeriu que uma dieta rica em vegetais e frutas ricos em fibras alimentares pode ajudar a reduzir o risco de hipertensão, doenças cardíacas e diabetes (18, 19, 20).
Os aspargos são especialmente ricos em fibras dietéticas insolúveis, aumentam as fezes e suporta a defecação regular.
O aspargos também contém uma pequena quantidade de fibra alimentar solúvel em água, que se dissolve na água e forma uma substância semelhante a gel no trato digestivo.
A fibra dietética solúvel em água é uma alimentação para boas bactérias no intestino, como bifidobactérias e bactérias do ácido lático (21).
Aumentar o número dessas boas bactérias aumenta o sistema imunológico e desempenha um papel na produção de grandes nutrientes, como a vitamina B12 e K2 (22, 23, 24).
Comer aspargos como parte de uma dieta rica em dieta é uma excelente maneira de atender à quantidade de fibras alimentares e manter o sistema digestivo saudável.
Resumo, os aspargos ricos em fibras alimentares podem promover os movimentos regulares e a saúde do sistema digestivo e ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, hipertensão e diabetes.
Os aspargos são uma excelente fonte de ácido fólico, também conhecido como vitamina B9.
ASPARAGUS 1/2 xícara, os adultos podem obter 34 % do ácido fólico necessário por dia e 22 % para mulheres grávidas (1).
O ácido fólico é um nutriente essencial que ajuda a formação de glóbulos vermelhos e a produção de DNA para crescimento e crescimento saudáveis. Especialmente no início da gravidez, é importante para o crescimento saudável de um bebê.
Ao consumir ácido fólico suficiente dos aspargos, vegetais de yellow verde, frutas etc., pode proteger da deficiência de neurotomia, como a coluna vertebral (25, 26).
A deficiência neuropática pode causar várias complicações, desde os distúrbios da aprendizagem até a falta de controle intestinal e da bexiga e incapacidade física (27, 28).
De fato, é recomendável tomar suplementos de ácido fólico para que as mulheres possam cumprir a quantidade necessária, pois a ingestão de ácido fólico suficiente é muito importante antes da gravidez e da gravidez precoce.
O aspargos resumidos contém muito ácido fólico (vitamina B9) e é um nutriente importante que ajuda a reduzir o risco de deficiência de neurotomia durante a gravidez.
A hipertensão afecta mais de 1, 3 mil milhões de pessoas em todo o mundo e é um importante factor de risco para doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (29).
Estudos demonstraram que aumentar a ingestão de potássio e diminuir a ingestão de sal é uma forma eficaz de reduzir a pressão arterial elevada (30, 31).
O potássio reduz a pressão arterial de duas maneiras: relaxando as paredes dos vasos sanguíneos e removendo o excesso de sal da urina (32).
Os espargos são uma boa fonte de potássio, com 1/2 xícara fornecendo 6% de suas necessidades diárias.
Além disso, estudos em ratos hipertensos sugerem que os aspargos têm outras propriedades redutoras da pressão arterial. Em um estudo, ratos foram alimentados com uma dieta suplementada com 5% de aspargos ou com uma dieta padrão sem aspargos.
Após 10 semanas, os ratos com dieta de aspargos tiveram pressão arterial 17% mais baixa do que os ratos com dieta padrão (33).
Os pesquisadores atribuíram esse efeito aos compostos ativos dos aspargos que dilatam os vasos sanguíneos.
No entanto, são necessários estudos em humanos para determinar se este composto ativo tem o mesmo efeito em humanos.
De qualquer forma, comer mais vegetais ricos em potássio, como aspargos, é uma ótima maneira de manter a pressão arterial dentro de uma faixa saudável.
Resumo Os espargos contêm potássio, um mineral que ajuda a melhorar a pressão alta. Estudos em animais também mostraram que os aspargos podem conter compostos ativos que dilatam os vasos sanguíneos e reduzem a pressão arterial. A hipertensão afecta mais de 1, 3 mil milhões de pessoas em todo o mundo e é um importante factor de risco para doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (29).
