A ingestão moderada de vinho tinto pode ter um efeito positivo na sua saúde. No entanto, beber vinho todos os dias pode resultar em má saúde.
Os benefícios à saúde do vinho tinto foram discutidos há algum tempo.
Muitas pessoas pensam que um copo de vinho é uma parte valiosa de uma dieta saudável, enquanto outras pensam que o vinho é um pouco excessivo.
A pesquisa mostrou repetidamente que o consumo moderado de vinho tinto parece reduzir o risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas.
No entanto, ingestão moderada e overdose são documentos.
Neste artigo, procurarei em detalhes o vinho tinto e seus efeitos na saúde.
O vinho tinto é esmagado e fermentado com uvas escuras.
Existem muitos tipos de vinho tinto, e o sabor e a cor são variados. As variedades gerais incluem Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Zimwandel.
O teor de álcool é geralmente de 12 a 15 %.
Beber uma quantidade apropriada de vinho tinto sabe que é bom para sua saúde. Isso se deve principalmente a um grande número de antioxidantes poderosos.
Pens a-se que o álcool contido no vinho contribua para parte da vantagem da ingestão moderada de vinho (1).
visão geral
O vinho tinto é feito fermentando toda a uva colorida. O vinho tinto contém muitos antioxidantes, indicando que as bebidas em uma quantidade apropriada são boas para a saúde.
O vinho tinto é frequentemente considerado a causa do “paradoxo francês”.
Esta palavra refer e-se aos resultados de que os franceses consomem muitos ácidos graxos saturados e colesterol, mas têm uma baixa incidência de doenças cardíacas (2).
Alguns especialistas acreditavam que o vinho tinto era uma dieta que protege os franceses dos efeitos nocivos desses nutrientes.
No entanto, novos estudos revelaram que o colesterol dietético e os ácidos graxos saturados não causariam doenças cardíacas (3, 4).
A verdadeira razão pela qual os franceses são saudáveis pode ser que eles comam mais comida e tenham um estilo de vida saudável em geral.
visão geral
Algumas pessoas pensam que os franceses são saudáveis, graças ao vinho tinto, e essa é a principal explicação do paradoxo francês. De fato, uma dieta e estilo de vida mais saudáveis podem ser um fator importante nesse resultado.
As uvas são ricas em muitos antioxidantes. Resveratrol, catequina, epicatequina, antocianidina profissional, etc. (5).
Esses antioxidantes, especialmente resveratrol e antocianidina profissional, são considerados envolvidos nos benefícios da saúde do vinho tinto.
A pronocianidina reduz o dano de oxidação no corpo. Também pode ser útil para prevenir doenças cardíacas e câncer (6, 7, 8).
O resveratrol está contido na pele da uva. O resveratrol é gerado em uma determinada planta em resposta a danos e lesões (9).
Esse antioxidante está associado a muitos benefícios à saúde, como combater a inflamação e a coagulação do sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer. O resveratrol pode tornar os animais experimentais mais longos (10, 11, 12).
No entanto, o conteúdo de resveratrol do vinho tinto é bastante baixo. Para alcançar a quantidade usada em experimentos com animais, você precisa beber muitos dias. Isso não é recomendado por razões óbvias (13, 14).
Se você bebe vinho apenas para conteúdo de resveratrol, poderá tomar suplementos.
visão geral
Compostos vegetais poderosos contidos no vinho tinto estão associados a muitos benefícios à saúde, como supressão da inflamação, risco reduzido de doenças cardíacas, câncer e extensão da vida.
Uma pequena quantidade de vinho tinto tem uma vantagem saudável do que qualquer outra bebida alcoólica. Essas vantagens ocorrem quando fazem parte de uma dieta saudável, como a comida chinesa (5, 15).
Parece haver uma curva em forma de J que explica a relação entre a ingestão de vinho e o risco de doenças cardíacas.
As pessoas que bebem vinho tinto cerca de 150 ml (5 oz) por dia reduzirão gradualmente o risco em comparação com aqueles que não bebem (16, 17).
No entanto, se a ingestão for alta, o risco de doença cardíaca aumentará dramaticamente (14, 18).
Uma pequena quantidade de ingestão de vinho tinto pode ajudar a manter o “bom” colesterol HDL no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas. O dano oxidativo e a oxidação do colesterol LDL “ruim” também podem ser reduzidos em 50 % (19, 20, 21).
Um estudo mostra que beber 2-3 copos de vinho tinto por dia reduz a pressão arterial (20).
Algumas pessoas que bebem vinho moderadamente têm um pr é-estudo de que o risco de morte devido a doenças cardíacas é menor do que aqueles que não bebem ou bebem cerveja ou bebidas espirituosas, mas uma nova pesquisa é necessária para confirmar esta reivindicação. (21, 22, 23 ).
visão geral
Beber um ou dois copos de vinho tinto todos os dias pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrame. No entanto, tomar uma grande quantidade pode aumentar o risco.
O vinho tinto tem muitos outros efeitos na saúde, muitos dos quais são devidos a poderosos antioxidantes.
A ingestão de vinho tinto está relacionada ao seguinte:
- Redução do risco de demência: Di z-se que beber um ou dois copos por dia reduz o risco de demência e doença de Alzheimer (24, 25).
- Uma diminuição no risco de depressão: pesquisas sobre pessoas de idade média e mais velhas mostram que as pessoas que bebem 2-7 copos por semana têm menos probabilidade de ficar deprimidas (26, 27).
- (26-26%): Se você continuar a beber 2 xícaras de vinho tinto comum ou vinho tinto sem álcool por dia por quatro semanas, a resistência à insulina diminuirá (28, 29).
- Risco de infecção covid-19: Estudos recentes mostraram que o vinho tinto e o vinho reforçado com bebidas alcoólicas desempenhou um papel na proteção de pacientes contra infecções por Covid-19, e a cerveja e o licor destilado aumentaram o risco (30).
É claro que uma pequena quantidade de vinho tinto é boa para o corpo. No entanto, existem alguns aspectos negativos importantes a serem considerados, então eu o descrevi abaixo.
visão geral
A ingestão moderada do vinho tinto pode reduzir a demência e a depressão. Também pode aumentar a resistência à sensibilidade à insulina e ao covid-19.
Uma quantidade moderada de vinho tinto é benéfica para a saúde, mas a ingestão excessiva de álcool pode ter um efeito catastrófico na sua saúde.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o álcool está associado a vários problemas de saúde, como cirrose, câncer, doenças cardíacas e distúrbios do desenvolvimento, e esses riscos excedem os interesses potenciais do vinho tinto (31, 32).
- Dependência de álcool: a ingestão regular de álcool pode ser controlada e pode levar ao alcoolismo (33).
- Cirrose: comer mais de 30 gramas de álcool (cerca de 2 a 3 xícaras de copo de vinho) todos os dias aumenta o risco de desenvolver doença hepática. A doença hepática do fígado chamada cirrose ameaça a vida (34).
- Aumente o risco de câncer: a ingestão de álcool é um fator de perigo de 4 % em todo o câncer. O câncer de mama e o câncer de cólon são mais afetados pelo álcool (35, 36).
- Aumento do risco de depressão: os bebedores maciços têm um risco muito maior de depressão do que em moderados ou nã o-bebedores (26, 37).
- Aumentar o risco de morte e doença: beber muito vinho por semana aumentará o risco de diabetes nos homens. Além disso, uma grande quantidade de ingestão de álcool também levou a um aumento no risco de morte precoce (21, 38, 39).
visão geral
A ingestão excessiva de bebidas alcoólicas pode causar alcoolismo, cirrose e câncer. O risco de depressão, doença e morte precoce pode aumentar.
Se você gosta de beber vinho tinto, não se preocupe, desde que não ultrapasse a quantidade recomendada.
Na Europa e na América, uma quantidade razoável de consumo de vinho tinto é (40, 41):
- As mulheres devem beber de 1 a 5 copos por dia.
- Os homens devem beber 1-2 copos por dia.
Também há informações que recomendam um ou dois dias sem álcool por semana.
Isso significa consumo total de álcool. Beber esta quantidade de vinho tinto junto com outras bebidas alcoólicas pode levar ao consumo excessivo.
Pessoas com histórico de abuso de drogas devem evitar completamente o vinho e outras bebidas alcoólicas. Além disso, tome cuidado se sua família tiver histórico de alcoolismo.
visão geral
O consumo moderado de vinho tinto é definido como uma a duas taças por dia. Também é recomendado que você fique pelo menos 1-2 dias por semana sem beber álcool.
O vinho tinto traz alguns benefícios à saúde, mas nenhum deles é suficiente para incentivar o consumo.
Existem muitas outras maneiras eficazes de melhorar sua saúde que não exigem o consumo de substâncias nocivas (42).
Mas se você já bebe vinho tinto, não há motivo para parar (desde que não beba muito).
Contanto que você não beba mais do que um ou dois copos por dia, será bom para você ingeri-lo com uma dieta balanceada como a dieta mediterrânea.
Revisão Médica Final 15 de março de 2023
Como revisar este artigo
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