As pessoas aprendem a expressar amor de várias maneiras. Certifiqu e-se de que você recebe, o que você pode compartilhar e o que você pode desfrutar. De abraços a presentes luxuosos, encontramos as palavras de nosso amor, falamos e praticamos, para serem mais fluentes.
A comida é uma palavra de amor comum ao mundo, e seu amor é profundo na sociedade negra. Nasce do desejo de nutrir os outros, passar um tempo juntos, proteger a tradição e permanecer em si mesmo.
Enquanto experimentamos a desigualdade racial, da perda de vida à vida em um deserto alimentar, uma das coisas que sabemos é que todos podem com ê-la. É.
A comida não é apenas uma forma de amor, mas também uma maneira de construir e proteger a civilização.
Os imigrantes mantêm seu conhecimento de sua terra natal e trazem os nomes e métodos de culinária tradicionais de diferentes ingredientes. Os pais negros aprendem aos filhos e netos os nomes e as habilidades necessárias para torn á-los seus pratos favoritos.
Dessa maneira, a comida é a fonte de memória.
Pratos de feijão usando feijões Kurome comemoram o Ano Novo em casa e ingressam no menu todos os anos. Todo mundo que come neste pote se lembra que fez olhos negros há alguns anos e os anciãos disseram sobre isso.
Da mesma forma, o Jerk Chicken me lembra que, quando finalmente visitei a Jamaica, adquiri especiarias e temperos apropriados, e minha tia me contou os segredos da melhor salada de batata.
Quando criança, fomos convidados para a cozinha para ajudar a fazer o jantar.
Antes de sua mãe voltar, coloque uma galinha do freezer. Descasque as batatas de batata para saladas de batata. Desenhe queijo para torta de macarrão. Lave o arroz. Ferva os ovos. Raste o repolho. Coloque as ervilhas. Corte a cebola em seus olhos. carne.
Os anciãos devem aprender a estar preparado. À medida que envelhecemos, nossas responsabilidades se tornam mais pesadas.
Vá para o açougueiro e pegue a carne de filete adequada. Limpe o frango. Olhe atentamente para o contêiner. Não pare de mexer.
O tempo gasto na cozinha ou na mesa de jantar é longo e minhas memórias são infinitas. Uma refeição de dia especial vem à mente para nós, para outras pessoas lá, sem motivo.
Sempre sabemos que tipo de louça cozinhar em cada feriado e oportunidades. No entanto, é o processo que a geração mais jovem precisa de ajuda.
É possível gastar muito tempo se preparando para adultos sem aprender receitas específicas?
Primeiro, não há receita. Mesmo que alguém conte a outros parentes e escrevi, é sobre isso. Nenhum papel lhe dirá como transformar a comida em amor.
Nossa avó diz para adicionar um punhado de queijo. Ferva o macarrão até que fique macio e mergulh e-o na água por vários minutos! Não se incline depois de drenar. A quantidade de macarrão é convidada a pesar com a palma, mas nossas mãos não são as mãos. Tempero é sugerido como pitada, traço, moedas e “suficiente”.
Queremos que você fale em um copo ou colher de sopa.
Quando falamos por telefone, eles estão ouvindo nosso desespero. Quando a voz diz “Ummm”, eles podem imaginar que estão fechando os olhos e tentando imaginar o mesmo tamanho, cor e textura.
Pensamos: “Por favor, Grammy”. Faça isso primeiro, depois faça isso e depois faça isso “
Grammy diz: “Isso e isso é um pouco. Vou conseguir até que pareça um tecido de panqueca. É um pouco mais espesso”.
Os adultos nos dizem: “Vamos fazer isso”. Faça o que você acha que está certo. Eles parecem confiar em nós mais do que confiamos.
Procuramos receitas e buscamos pesagem e método precisos. Tudo o que lembramos é a aparência quando você o coloca em um prato. O sabor e as memórias da última vez que comi.
“O que você estava fazendo enquanto eu estava cozinhando?
Ouça o Smile of the Grammy Award, reclamando que levou tempo para descascar a pele da batata.
“Quantas batatas você teve?”
Tudo está de volta. Sabemos quantas batatas podem desenvolver nossa família. Lembr o-me da montanha com queijo ralado. Quando temperamos o frango, não prestamos atenção, mas lembramos como coloc á-los no forno. Também me lembro de quantos alecrim foram colocados.
Lembr o-me da cor e sabor do tempero, para que eu possa julgar por visual e cheiro “.
