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A nutrição contida no Açaí depende dos ingredientes adicionados. A maioria deles contém muitas fibras alimentares e outros nutrientes úteis, mas algumas das tigelas de açaí contêm mais.
Nos últimos anos, o Açai Bowl se tornou um dos alimentos saudáveis mais subestimados.
A tigela de açaí é feita de acaiberries cultivadas na América Latina e é incluída como um smoothie em tigelas e óculos contendo frutas, nozes, sementes e granola.
A Açaí, conhecida por suas cores vivas, textura cremosa e versatilidade, é oferecida como um superalimento rico em antioxidantes. Por outro lado, alguns afirmam que os pratos são ricos em calorias e açúcar, e que a saúde é mais comum que a boa saúde.
Neste artigo, examinaremos as vantagens e defeitos do Açaí em detalhes e determinaremos se é saudável.
O perfil nutricional da tigela açaí varia dependendo do material utilizado.
No entanto, a maioria das tigelas contém nutrientes de traço, como fibra alimentar, antioxidante, vitamina C, manganês e potássio.
Para referência, 6-z (170 gramas) açaí contém os seguintes nutrientes (1):
No entanto, existem muito mais açaí de capacidade grande e, dependendo da cobertura que você escolher, um copo pode atingir 600 kcal e 75 gramas de carboidratos.
Além das acaiberries, a tigela de açaí contém frutas como morangos, cranberries e bananas (2, 3, 4).
Essas frutas são ricas em vitamina C e manganês, que atuam como antioxidantes que protegem as células de compostos nocivos chamados radicais livres (5, 6).
Ele também contém muito potássio, um nutriente importante que é um nutriente importante que ajusta os valores da pressão arterial e protege o corpo de sintomas como perda óssea e pedras nos rins associados ao envelhecimento (7).
resumo
Embora os nutrientes diferem dependendo dos ingredientes utilizados, a maioria das tigelas de açaí é rica em vitaminas e minerais, como fibra alimentar, antioxidante, vitamina C, manganês e potássio.
A açaí contém muitos antioxidantes que neutralizam os radicais livres e evitam danos às células (8).
De acordo com os tubos de teste, a açaí contém um número particularmente grande de compostos à base de plantas conhecidos como antocianinas, incluindo tipos específicos, como cianidina 3-glicosídeos e cianidina 3-lucinosídeos., Ten).
Em um estudo, a tomada de polpa de açaí e o molho de maçã aumentou a concentração sanguínea de 12 antioxidantes saudáveis dentro de 24 horas (11).
Estudos direcionados a seres humanos e animais sugerem que esse conteúdo antioxidante pode reduzir os níveis de colesterol, melhorar a função cerebral e suprimir o crescimento de células cancerígenas olásticas (12). 13, 14).
resumo
Açaí contém muitos antioxidantes, e muitos benefícios à saúde são relatados em humanos e experimentos com animais.
A açaí geralmente adiciona coberturas como frutas, nozes, sementes e granola.
Esses ingredientes são nutritivos, mas se você fizer muitas coberturas, lanches saudáveis tendem a se tornar lanches com alta caloria.
Além disso, as taças de açaí vendidas em lojas e restaurantes são frequentemente vendidas em grandes porções, e uma tigela pode ter duas ou três porções.
Se você comer mais do que as calorias consumidas por dia, poderá ganhar peso ao longo do tempo (15).
Além disso, as tigelas de açaí disponíveis comercialmente têm muito açúcar. Além de obter ganho de peso, muito açúcar pode promover distúrbios hepáticos, doenças cardíacas e diabetes tipo 2 (16).
As mais recentes “diretrizes de dieta alimentar para os americanos” recomendam que, se você comer uma dieta de 2. 000 kcal, limitará sua ingestão diária de açúcar a 12 teaspills ou menos.
Uma xícara de açaí (6 onças, 170 gramas) contém cerca de 11 gramas de açúcar, o que é equivalente a cerca de 23 % da restrição total de ingestão (1).
resumo
As tigelas Ascai, especialmente as do mercado, têm altas calorias e açúcar, o que pode causar problemas de saúde como ganho de peso, doença hepática, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Uma das melhores maneiras de usar os muitos benefícios potenciais de saúde do Açaí é faz ê-lo.
Primeiro, misture o purê congelado sem açúcar ou pó açaí com uma pequena quantidade de água ou leite para criar uma base de açaí.
Em seguida, adicione suas coberturas favoritas, como cortar frutas, cacaunibu e flocos de coco. Além disso, se você adicionar suas nozes, sementes, manteiga de nozes favoritas, etc., o teor de proteínas da tigela aumentará e a sensação de plenitude durará mais (18).
No entanto, superar moderadamente, se você quiser perder peso, não tenha um menu de alta caloria.
Além disso, misturar verduras como couve e espinafre na parte inferior da tigela aumentará ainda mais o valor nutricional.
Por fim, não se esqueça de entender a quantidade para controlar a ingestão de carboidratos, carboidratos e calorias.
resumo
Se você fizer uma tigela de açaí em casa, poderá maximizar os potenciais benefícios à saúde. Certifiqu e-se de enfeitar e entender a quantidade.
A tigela de açaí é feita de acaiberries e geralmente adicionou frutas, cobertas com ingredientes como frutas, nozes, sementes e granola.
Embora seja uma açaí nutritiva e altamente antioxidante, os itens disponíveis comercialmente são grandes e têm alto teor de açúcar e calorias.
Se você fizer uma tigela de açaí em casa, poderá reduzir a quantidade e controlar o que você coloca em um prato.
Se você deseja fazer seu próprio Açaí, encontrar pó de açaí em uma loja especializada ou online.
Última consulta Data: 13 de dezembro de 2019
