As groselhas são frutas nutritivas, de baixa caloria, ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes. Esta fruta traz benefícios à saúde, como redução do açúcar no sangue, do colesterol e da pressão arterial.
As groselhas são frutas pequenas e nutritivas, com muitos benefícios à saúde.
É originário da Europa e da América, sendo Ribes Uva-Crispa e Ribes Hirtellum os tipos mais comuns, respetivamente. Ambos estão intimamente relacionados com groselha preta, groselha vermelha e groselha branca (1).
As bagas de groselha são pequenas, cada uma pesando cerca de 0, 1 a 0, 2 onças (3 a 6 gramas). As cores variam, incluindo verde, amarelo-branco, rosa, vermelho e roxo profundo. O sabor varia do ácido ao doce (1).
Aqui estão oito razões pelas quais as groselhas são ótimas para uma dieta saudável.
As groselhas têm poucas calorias e gordura, mas são repletas de nutrientes.
Apenas 1 xícara (150 gramas) de groselhas contém (2, 3):
A vitamina C é um poderoso antioxidante e essencial para o sistema nervoso, sistema imunológico e pele. A vitamina B5 é essencial para a produção de ácidos graxos, e a vitamina B6 é necessária para o funcionamento de muitas enzimas e células do corpo e ajuda a transformar os alimentos em energia (4, 5, 6, 7).
O cobre é importante para o coração, vasos sanguíneos, sistema imunológico e cérebro. O manganês, por outro lado, apoia o metabolismo, a formação óssea, a reprodução e as respostas imunitárias, e o potássio é essencial para a função celular normal (8, 9, 10).
Groselhas condensadas são baixas em calorias e gordura, mas ricas em fibras, cobre, manganês, potássio e vitaminas C, B5 e B6.
As groselhas são ricas em fibras alimentares, mas pobres em energia.
Na verdade, uma xícara (150 gramas) de groselhas fornece pouco mais de 3% das necessidades calóricas diárias totais de uma pessoa média, tornando-as um lanche nutritivo e de baixas calorias (2).
Além disso, pesquisas mostram que comer frutas vermelhas pode ajudá-lo a perder peso e reduzir a ingestão total de calorias (11, 12).
Por exemplo, um pequeno estudo descobriu que as pessoas que comeram frutas vermelhas consumiram 130 calorias a menos na refeição seguinte do que aquelas que comeram um lanche com o mesmo número de calorias.
Além disso, as groselhas são um tesouro de fibras alimentares solúveis e insolúveis.
Uma xícara (150 gramas) de groselhas fornece 26% do seu DV de fibra, sendo uma ótima maneira de aumentar a ingestão de fibras (2, 3).
A fibra dietética insolúvel adiciona volume às fezes e melhora sua consistência. Por outro lado, a fibra solúvel retarda o movimento dos alimentos no intestino, suprimindo a fome e aumentando a saciedade (13, 14).
Além disso, a fibra das frutas pode controlar os níveis de açúcar no sangue, diminuir a pressão arterial e o colesterol e reduzir o risco de certos tipos de cancro, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e doenças crónicas como a obesidade (13, 15, 16).
Groselhas condensadas são baixas em calorias e ricas em fibras, o que protege contra obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer; a fibra insolúvel ajuda a aumentar o volume das fezes e a melhorar sua consistência. , a fibra solúvel retarda o movimento dos alimentos através dos intestinos, reduzindo a fome e aumentando a saciedade (13, 14).
