Brócolis e couv e-flor são vegetais da família Abrana, que são frequentemente comparados.
Não apenas pertence à mesma família Abrana, mas também em comum em nutrição e saúde.
No entanto, existem algumas diferenças perceptíveis.
Neste artigo, analisamos as semelhanças e diferenças entre brócolis e couv e-flor e determinamos se alguém é mais saudável.
Tanto o brócolis quanto a couv e-flor são baixos de caloria e contêm várias vitaminas e minerais importantes.
Em particular, é um nutriente importante rico em fibras alimentares, uma vida regular, um controle de açúcar no sangue e uma saúde do coração (1).
Ele também contém muita vitamina C, que está envolvida na formação óssea, função imunológica e cicatrização de feridas (2).
Além disso, muitos nutrientes traços, como ácido fólico, potássio, cobre e manganês, são abundantes.
Vamos comparar o valor nutricional de brócolis e couv e-flor (3, 4):
| Brócolis cru 1 xícara (91 gramas) | Califrower Raw 1 xícara (107 gramas) | |
|---|---|---|
| caloria | 31 | 27 |
| carboidratos | 6 gramas | 5. 5g |
| Fibra alimentar | 2, 5g | 2 gramas |
| proteína | 2, 5g | 2 gramas |
| Vitamina C | 90 da ingestão diária (DV) | DV 57 |
| Vitamina k | DV 77 | 14% de DV |
| Vitamina B-6 | 9% de DV | 12% de DV |
| Ácido fólico | 14% de DV | 15% de DV |
| potássio | DV 6 | DV 7 |
| cobre | DV 5 | DV 5 |
| Ácido pantotênico | DV 10 | 14% de DV |
| Chiamina | DV 5 | DV 5 |
| Riboflavina | DV 8 | DV 5 |
| manganês | DV 8 | DV 7 |
| Ácido nicotinico | DV 4 | DV 3 |
| Rin | DV 5 | DV 4 |
| Vitamina E. | DV 5 | DV 1 |
| magnésio | DV 5 | DV 4 |
Esses dois vegetais têm muitas coisas nutricionais, mas existem algumas diferenças.
Por exemplo, o brócolis contém muita vitamina C e vitamina K, e a couve-flor contém um pouco mais de ácido pantotênico e vitamina B-6.
Apesar dessas diferenças triviais, ambos são ingredientes nutritivos para ter uma dieta saudável e rica.
resumo
Brócolis e couve-flor são baixos em calorias e ricos em fibras alimentares, e existem diferenças no ácido pantotênico e na vitamina B-6, C e K.
Esper a-se que brócolis e couv e-flor tenha muitos benefícios à saúde.
Conteúdo antioxidante
Brócolis e couv e-flor são ricos em antioxidantes. Os antioxidantes são compostos úteis que podem reduzir as lesões celulares, reduzir a inflamação e se proteger de doenças crônicas (5).
Por exemplo, o ventilador SulFora e o indole-3-calvinol são um antioxidante rico em enxofre, que é frequentemente encontrado em artesanato, como couve-flor e brócolis (6, 7).
A Califlower também contém muitos outros antioxidantes, como ácido ácido protótico, ácido cumalico e ácido vanilina (8).
O brócolis, por outro lado, é rico em luteína e zeaxantina, o que é importante para a saúde ocular (9).
Prevenção do câncer
Brócolis e couv e-flor são ricos em antioxidantes, respectivamente.
De fato, existem alguns estudos que consumem regularmente vegetais da família paranária, como brócolis e couv e-flor, reduzirão o risco de algum tipo de câncer (10).
Por exemplo, um estudo de 950 mulheres revelou que comer mais vegetais da família Abrana reduziria significativamente o risco de câncer de ovário (11).
Os vegetais de Abrana também estão relacionados ao risco de câncer de estômago, câncer de mama, câncer de cólon, câncer de pulmão e câncer de próstata (12, 13, 14, 15, 16).
Saúde do coração
Alguns estudos sugeriram que adicionar alguns brócolis e couv e-flor para comer pode melhorar a saúde do coração.
Ambos os vegetais incluem os mesmos nutrientes, que são nutrientes essenciais que diminuem o valor da pressão arterial, que é um fator de risco para doenças cardíacas (17, 18).
Além disso, ambos são vegetais da família Abrana, que dizem reduzir o risco de doenças cardíacas (19).
Além disso, antioxidantes específicos, como os ventiladores de sulfora contidos nesses vegetais, mostra m-se para aumentar a saúde do coração em vários experimentos com animais (20, 21).
resumo
Brócolis e couv e-flor podem ter muitos antioxidantes, aumentar a saúde do coração e impedir algum tipo de câncer.
