Muitos alimentos com baixo teor de gordura são ricos em outros nutrientes importantes, como vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes. Alguns estão relacionados aos benefícios à saúde e ao risco de doenças crônicas.
Se você está comendo uma dieta saudável e equilibrada, não precisa limitar a ingestão de gordura.
No entanto, dependendo da situação, pode ser útil limitar a quantidade de gordura durante as refeições.
Por exemplo, se você tiver um período de recuperação após a cirurgia da vesícula biliar ou uma vesícula biliar ou doença pancreática, recomendamos uma dieta com pouca gordura (1, 2, 3).
Além disso, a dieta com baixa gordura pode evitar seios, promover a perda de peso e melhorar os níveis de colesterol (4, 5, 6).
Vamos introduzir 13 alimentos de baixo gordura que são saudáveis.
Os vegetais das folhas são basicamente não gordurosos e contêm muitos minerais e vitaminas úteis, como cálcio, potássio, ácido fólico, vitamina A e K (7, 8, 9).
Em particular, os vegetais folhosos são ricos em compostos vegetais que suprimem a inflamação no corpo (10, 11).
Surpreendentemente, a pesquisa sugeriu que uma dieta rica em vegetais folhosos pode evitar doenças específicas como doenças cardíacas, diabetes e câncer (12, 13, 14).
Os vegetais folhosos gerais têm o seguinte:
- repolho
- espinafre
- foguete
- Vegetais de folhas (por exemplo, acelga, espinafre, couve verde, pasnip, pasnip)
- Acelga
- Romaretas
Vegetais folhosos frescos podem ser adicionados a saladas e smoothies. Também é uma boa idéia cozida no vapor ou refogue com suas ervas e especiarias favoritas para fazer um prato saudável.
resumo
Os vegetais das folhas basicamente não contêm gordura e contêm muitas vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais. Verifico u-se que a pesquisa evita doenças como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
Se você está procurando um lanche doce e baixo, recomendamos frutas. A maioria das frutas é baixa, rica em vitaminas, minerais e fibras alimentares.
Além disso, é especialmente rico em compostos vegetais. De fato, muitos desses compostos úteis da planta causam as cores vivas da fruta (15).
Além disso, sab e-se que alguns compostos vegetais são poderosos antioxidantes.
No corpo, os antioxidantes são protegidos de moléculas prejudiciais e instáveis chamadas radicais livres. Os danos celulares devido a radicais livres levaram a sintomas como envelhecimento, doenças cardíacas, artrite e câncer (11, 16).
Felizmente, muitos estudos sugeriram que dietas com vegetais e frutas abundantes contêm muitos antioxidantes e podem reduzir danos freelancers (17, 18).
As frutas podem ser apreciadas frescas, secas ou cozidas. Adicion e-o a smoothies e saladas ou coma com várias quedas.
resumo
As frutas são alimentos doces e com baixo teor de gordura que contêm muitos antioxidantes que protegem as células contra danos por radicais livres.
Os feijões também são chamados de feijão e são um tipo de vegetal que contém feijões, ervilhas e feijões.
Os feijões são baixos e não contêm colesterol. Além disso, contém muitos minerais essenciais, como fibra alimentar, proteína, grupo B vitamina B, magnésio, zinco e ferro (19).
Os feijões têm excelente valor nutricional e muitos benefícios à saúde.
Segundo a pesquisa, a pressão arterial e o colesterol podem ser reduzidos e os níveis de açúcar no sangue podem ser gerenciados (19).
Além disso, como os feijões são ricos em fibras alimentares, a ingestão regular é eficaz para a dieta (20).
resumo
Os grãos são baixos e contêm muita proteína e fibra alimentar. A pesquisa mostrou que as dietas, ricas em feijão, não apenas a pressão arterial e o colesterol menor, mas também usam a perda de peso e os níveis de açúcar no sangue.
As batata s-doces são ricas e vegetais de raiz com baixo teor de gordura. De fato, a gordura contida em batata doce média é de apenas 1, 4 gramas (g) (21).
Além de baixo gordura, minerais como vitaminas A, vitamina C, grupo de vitamina B, potássio e manganês também são ricos (21).
A cor laranja vívida de batata doce contém muitos pigmentos de plantas, β-caroteno conhecido por proteger de danos às células devido a radicais livres (22).
O β-caroteno parece ser particularmente bom para os olhos. Pesquisas sugerem que as dietas, que são ricas em β-caroteno, estão relacionadas ao risco de reduzir doenças oculares, como cataratas e degeneração macular envelhecida (AMD) (23, 24).
resumo
As batatas-doces são vegetais com pouca gordura ricos em vitamina A e C e contêm muitos β-caroteno, um antioxidante que reduz o risco de doenças oculares específicas.
Cherry, conhecida como cerejas de torta e cereja enlatada, é um desmatador como um polifenol, rico em compostos ant i-inflamatórios (25, 26).
A cereja azeda pode ser útil para a atividade física. Estudos sugerem que o suco de cereja reduz a inflamação e a dor muscular após exercícios intensos (27).
Também pode ser esperado que reduza a concentração sanguínea do ácido úrico, uma substância química que causa gota quando existe em uma alta concentração no sangue. Curiosamente, a pesquisa mostrou a relevância da ingestão de cereja e a redução do parente da gota (28).
resumo
A torta de cereja e seu suco são irracionais, ricos em compostos vegetais chamados polifenóis. A fruta pode reduzir a dor muscular relacionada ao exercício e pode ser útil para a gota.
Os vegetais de Abrana são uma forte fonte nutricional não apenas de vitamina C, E, K, mas também fibra alimentar, ácido fólico e outros minerais (29).
Os vegetais do general Abrana têm o seguinte:
- brócolis
- couve-flor
- Sprouts de Bruxelas
- Budy Budo Budo orçamento budo repolho
- Qing-Geng-Cai
- Nabo
Todos esses vegetais não são basicamente gordos, por isso são ideais para dieta com pouca gordura.
Além dos nutrientes, os vegetais de Abrana fornecem substâncias contendo enxofre conhecidas como taxa de glucosino.
O glicocintrato demonstrou efeitos anticâncer em tubos de teste e experimentos com animais (31).
Em alguns estudos de observação para os seres humanos, é relatado que a ingestão de muitos legumes de Cramaceae reduzirá alguns riscos de câncer, como bexiga, câncer de mama, câncer de cólon, câncer de pulmão e câncer de estômago. (32, 33, 34, 35, 36) .
Observe que o método de cozimento pode afetar o número de taxas de glucosino contidas nos vegetais de Crawnaceae. Em vez de ferver os vegetais de Abrana, comer, vaporiz á-los ou refogar pode ser capaz de absorver a maior taxa de gurcocino (37).
resumo
Os vegetais da família Abrana são baixos, destacados em substâncias de enxofre conhecidas como glucocinotrato, e podem ter um efeito anticâncer.
Cogumelos são alimentos deliciosos que dizem ter muitos efeitos na saúde.
Curiosamente, os cogumelos não pertencem a nenhum grupo de alimentos tradicional. Não são frutas, vegetais, grãos ou alimentos de animais.
De fato, os cogumelos são bactérias e têm sido amplamente utilizados há séculos para comestíveis e medicados (38).
Os cogumelos comestíveis gerais têm o seguinte:
Os nutrientes contidos nos cogumelos diferem dependendo do tipo, mas todos incluem potássio, fibra alimentar, grupo de vitamina B e minerais. Alguns tipos incluem uma quantidade considerável de vitamina D (38, 39).
Além disso, os cogumelos contêm o antioxidante mais abundante, um antioxidante, um antioxidante e o maior efeito antioxidante (40, 41).
Segundo a pesquisa, os cogumelos podem aumentar a imunidade e impedir o câncer específico (38, 42).
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Os cogumelos são fungos, contêm vitaminas e minerais abundantes e compostos ant i-inflamatórios exclusivos chamados ergochione. Também é esperado aumentar a imunidade e prevenir o câncer.
O sabor ousado e o aroma do alho são ingredientes populares. Além disso, quase não há calorias e quase nenhuma gordura (43).
Na história, o alho tem sido usado para medicina (44).
Segundo alguns estudos antigos, a ingestão regular de alho aumenta a imunidade e ajuda a se proteger dos resfriados. No entanto, a maioria das pesquisas usa suplementos contendo extrato de alho, portanto, não se sabe se comer alho como parte da refeição pode obter o mesmo efeito (45, 46).
Existem também estudos que associam o composto ativo contido no alho à diminuição da pressão arterial e do colesterol, mas é necessária uma grande quantidade de alho e suplementos de alta concentração (47, 48).
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O alho é frequentemente usado para cozinhar e medicinal. Segundo a pesquisa, o composto ativo contido no alho tem a função de aumentar a imunidade e reduzir a pressão arterial e o colesterol.
Os grãos antigos se referem a sementes que dificilmente mudaram há centenas de anos, ao contrário de cereais modernos, como trigo e milho (49).
Os grãos antigos populares têm o seguinte:
Cada grão tem suas próprias características nutricionais, mas todas são baixas, ricas em nutrientes como proteínas, fibras alimentares, vitamina B, zinco, fósforo e ferro (50, 51, 52).
Sab e-se que grãos integrais, incluindo cereais antigos, podem ser úteis para a saúde.
Primeiro, a fibra alimentar, que é abundante em cereais antigos, apóia a digestão saudável, mantém uma sensação completa e ajuda a gerenciar o diabetes (53, 54, 55).
Além disso, uma refeição rica em grãos integrais pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrame (56, 57).
resumo
Os grãos antigos são uma fonte de nutrientes, incluindo proteínas, fibras alimentares, vitamina B, vitamina E e minerais essenciais. Ele gerencia o diabetes, reduz o risco de doenças cardíacas, promove a plenitude e apóia sistemas digestivos saudáveis.
