Anorexia nervosa: sinais, sintomas e tratamentos de um transtorno alimentar incompreendido

A anorexia nervosa é um transtorno alimentar que envolve seguir uma dieta saudável. Pessoas com esse transtorno concentram-se em uma alimentação ideal, o que pode afetar outros aspectos de suas vidas.

Uma dieta saudável leva a melhorias significativas na saúde e no bem-estar.

No entanto, para algumas pessoas, a obsessão por uma alimentação saudável pode se tornar uma obsessão e evoluir para um transtorno alimentar conhecido como ortorexia ou ortorexia nervosa.

Como outros transtornos alimentares, a ortorexia pode ter consequências graves. Pessoas com ortorexia ficam tão fixadas em uma dieta saudável que sua saúde começa a sofrer.

A ortorexia é complexa e não completamente compreendida. Também pode estar associada a outras doenças, como transtorno obsessivo-compulsivo (TOC) ou outros transtornos alimentares.

No entanto, alguns argumentam que a ortorexia deve ter critérios diagnósticos e plano de tratamento próprios.

Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre a ortorexia, incluindo seus sinais e sintomas, efeitos negativos à saúde e tratamentos.

Ortorexia (anorexia nervosa) é um transtorno alimentar que envolve uma obsessão doentia por uma alimentação saudável.

O médico americano Steve Bratman cunhou pela primeira vez o termo “ortorexia” em 1997. A palavra vem das palavras gregas “orthos” que significa “certo” e “orexis” que significa “apetite”. No entanto, na verdade é melhor traduzido como “nutrição adequada”.

Ao contrário de outros transtornos alimentares, a ortorexia gira principalmente em torno da qualidade dos alimentos, e não da quantidade. Ao contrário dos pacientes com anorexia nervosa e bulimia nervosa, os pacientes com ortorexia estão principalmente preocupados em ter sua alimentação percebida como saudável, em vez de perder peso ou ser magro (1, 2).

Extremamente obcecado pela “pureza” e “limpeza” dos alimentos e pelos benefícios de uma alimentação saudável (1, 2).

Embora a comunidade médica esteja começando a reconhecer a ortorexia, nem a Associação Americana de Psiquiatria nem a edição atual do Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais, padrão da indústria, definem formalmente a ortorexia como um transtorno alimentar (1, 2).

resumo

Oregofagia nervosa é um transtorno alimentar que envolve uma obsessão doentia por uma nutrição ideal. Pacientes com esse transtorno ficam preocupados com a percepção da higiene alimentar, o que impacta negativamente sua saúde e sua vida diária.

Embora o Orsolexia não tenha critérios de diagnóstico formal, existem sinais e sintomas comuns (1, 2, 3):

• Sinta o medo não saudável e resistente ao medo e evite esses alimentos.
• Sou particular sobre alimentos saudáveis, refeições e comer.
• Sem extrema ansiedade, você não pode se desviar de um estilo dietético ou padrão de refeição específico.
• Verifique se os componentes e a nutrição são exibidos incansavelmente.
• Corte um grande grupo de alimentos (glúten, açúcar, todos os carboidratos, todos gordos, alimentos de animais, etc.), apesar da razão médica, religiosa, cultural e moral.
• Passou um tempo extraordinário planejando, comprando e se preparando para uma dieta saudável, o que dificulta outros campos da vida.
• Sendo incomum nos hábitos alimentares dos outros e excessivamente crítico.
• Passe mais tempo para considerar os menus e pensar em refeições servidas em eventos.
• Evite eventos sociais e pratos feitos por outras pessoas.
• Como resultado da crença de que as refeições de outras pessoas não atingem padrões “saudáveis”, eles são convidados para os eventos.
• Como resultado de severas restrições alimentares, é intencionalmente desnutrida ou perdendo peso.
• Estabilização na prevenção e tratamento de alimentos e doença de “comer”

Para um paciente na Orsolexia, quebrar as “regras” de uma dieta saudável que você decidiu ou “sucumbir” a um apetite prejudicial levará a um grave sofrimento mental e perda de confiança.

Em muitos casos, o povo ortolexiano acredita que sua aut o-estima depende se eles podem manter seus estilos de vida com muito cuidado.

No entanto, os sinais mais comuns da Orsolexia são obsessão por dietas saudáveis ​​que têm um efeito negativo na vida.

resumo

Dietas saudáveis ​​se tornam prejudiciais quando se torna uma obsessão que afeta a vida cotidiana. O povo ortolexiano sente que a aut o-estima é afetada se eles seguem ou não refeições saudáveis ​​e, se sentem que não podem estar em suas mãos, estão extremamente ansiosos.

cabeça

Tentar fazer “correto” sobre nutrição pode ser tentado, mas também pode ser contraproducente. Se você está preocupado com comida e peso, sint a-se culpado por escolher comida ou restringir sua dieta diariamente, você precisa de apoio. Essas ações podem ser perturbadas com alimentos ou distúrbios alimentares.

Distúrbios alimentares e distúrbios alimentares podem acontecer com qualquer pessoa, independentemente de sexo, raça, idade, status socioeconômico ou outra identidade.

Além de tocar a cultura alimentar, pode ser causada por todas as combinações de fatores biológicos, sociais, culturais e ambientais.

Se você estiver preocupado, pode obter energia consultando um especialista médico como um nutricionista.

Na Associação Nacional de Transtornos Alimentares (Associação Nacional de Distúrbios Alimentares), você pode conversar, ligar e enviar e-mail com os voluntários treinados anonimamente.

Isso ajudou a esclarecer as coisas?

A dieta pode simplesmente começar a melhorar sua saúde, mas esse foco pode ser mais extremo. Boas intenções e interesse em apoiar a saúde através da escolha das refeições podem se transformar em Orsolexia ao longo do tempo.

A causa da Orsolexia não é clara, mas muitos fatores parecem estar envolvidos no início da Orsolexia.

Fatores perigosos para o início da Ortholexia

Existem poucos estudos sobre a causa exata da Orsolexia, mas a tendência obsessiva e os distúrbios alimentares do passado ou atuais são conhecidos como fatores de perigo. Em alguns casos, a Ortholexia pode aparecer como um método alimentar mais socialmente aceitável (2, 4).

Outros fatores de perigo pessoal incluem perfeccionismo, forte ansiedade e desejo de controle (2, 4, 5).

Fatores sociais como conhecimento alimentar, renda alt a-renda, alimentos “limpos” (como orgânicos), o uso de mídias sociais, estigma e preconceito para o peso, também estão relacionados ao comportamento relacionado à orsolexia (2).).

Nas universidades, estudantes em acadêmicos relacionados à saúde, como nutrição, nutrição, biologia e atlética, têm maior probabilidade de experimentar os sintomas da Ortholexia do que outros estudantes em outras disciplinas, mas Orsolexia é acadêmica. Independentemente do campo, isso pode afetar qualquer aluno (6, 7, 8).

Além disso, a rápida disseminação de estilos de vida “limpos” nas mídias sociais também pode ajudar no início da Orsolexia.

Os advogados limpos de Iting recomendam alimentos saudáveis ​​e de baixa qualidade. No entanto, a frase “comer” é moral, desenhando outros alimentos como coisas “sujas” ou desagradáveis. A moralidade coloca um estigma em um alimento específico e promove distúrbios alimentares como Orsolexia.

No entanto, é difícil verificar o que expõe a pessoa a um risco maior, porque o Orsolexia não possui uma ferramenta formal de diagnóstico. Portanto, são necessárias mais pesquisas.

resumo

A causa exata da ortorexia é desconhecida, mas certos fatores de risco sociais e de personalidade foram identificados, incluindo alto estresse, histórico de transtornos alimentares, exposição às redes sociais e preocupações com saúde e bem-estar.

Em alguns casos, pode ser difícil distinguir entre ortorexia e interesse por uma alimentação saudável.

Além disso, não existem critérios diagnósticos universalmente aceitos para ortorexia, e os critérios diagnósticos variam dependendo do estudo.

Estudos centrados em grupos mais suscetíveis à ortorexia, como estudantes, vegetarianos e profissionais de saúde, provavelmente apresentam taxas de casos mais elevadas do que estudos na população em geral.

Por exemplo, uma revisão descobriu que a prevalência de ortorexia variou de 6, 9% na população geral na Itália a 88, 7% em estudantes de nutrição no Brasil (3).

Vegetarianos e vegetarianos também parecem ter maior índice de ortorexia. Contudo, para estas pessoas, a escolha de se tornar vegano ou vegetariano parece ser um sintoma de ortorexia, e não a causa (9, 10).

Além disso, alguns critérios de ortorexia não avaliam se os comportamentos baseados na ortorexia estão impactando negativamente a saúde social, física ou mental de um indivíduo, enquanto as avaliações de sofrimento não avaliam a ortorexia. Esta é uma parte importante para defini-la como uma deficiência.

A paixão por uma alimentação saudável pode se transformar em ortorexia quando se torna uma obsessão que afeta negativamente o seu dia a dia, como um medo extremo de comer certos alimentos ou a recusa de comer com os amigos. Isso foi depois que comecei a fazer isso.

Isso torna difícil determinar o quão comum é a ortorexia.

Porém, quando esses efeitos negativos são levados em consideração, a prevalência da ortorexia cai para menos de 1% da população, o que é semelhante à prevalência de outros transtornos alimentares (11).

resumo

A prevalência de ortorexia na população geral é de aproximadamente 1%. No entanto, parece ser mais elevada em alguns grupos, incluindo formandos, profissionais de saúde e vegetarianos e veganos.

Como não existem critérios diagnósticos formais para a ortorexia, não está claro se a ortorexia é um transtorno alimentar específico, parte de outro transtorno alimentar, como a anorexia nervosa, ou um subtipo de TOC.

No entanto, uma série de ferramentas de diagnóstico foram propostas que os profissionais médicos podem usar para diagnosticar órteses. Por exemplo, (1, 12, 13, 14):

• Orto-15. Esta é uma ferramenta de triagem que consiste em 15 perguntas para identificar os sintomas e ações relacionadas à Orsolexia. 40 pontos são cortado s-OFF de diagnóstico. No entanto, tem havido uma crítica de que essa ferramenta não pode distinguir o comportamento alimentar patológico e os valores alimentares (por exemplo, vegetarianismo ético e crenças religiosas).
• Orto-r. Esta é uma nova versão do ORTO-15, incluindo seis questões mais relevantes relacionadas aos sintomas e comportamento do macarrão comum.
• Bratman Orthorexia Test (BOT): 10 perguntas de 10 perguntas com a resposta de “sim/ não”. As perguntas são baseadas no pensamento obsessiv o-amigável, crenças nutricionais e de saúde, restrições e outros fatores. No entanto, geralmente não é usado.
• Comer Questionário personalizado (EHQ): Este 21 questionário mede o conhecimento de dietas saudáveis, emoções positivas, emoções negativas e problemas. No entanto, a pesquisa mostrou que é necessária melhoria para se tornar uma ferramenta de diagnóstico eficaz na Orsolexia.

Para distinguir dietas e racionalidade saudáveis, Bratman e Dunn (2016) propuseram os dois critérios de diagnóstico a seguir: obsessão por refeições saudáveis ​​e comportamento destrutivo (11).

1. Atenção às refeições saudáveis

A primeira parte é uma obsessão por uma dieta saudável com dor emocional excessiva associada a opções alimentares. Isso inclui o seguinte:

• Ação ou pensamento. Experimente as ações compulsivas e a ansiedade mental pela escolha dos alimentos que acreditamos promover a saúde ideal.
• Ansiedade imposta a si mesmo: quebrar as regras das refeições que ele impôs a si mesmo causa ansiedade, vergonha, medo de doença, sujeira ou sensação corporal negativa.
• Restrições estritas. As restrições alimentares aumentam com o tempo, incluem a remoção de todo o grupo alimentar, purificação perigosa, jejum ou ambos.

2. Ações que interferem na vida cotidiana

A segunda parte é um ato obsessiv o-compulsivo que dificulta a vida cotidiana típica. Isso acontece da seguinte maneira:

• Problemas medicos. Malnapse, perda grave de peso e outras complicações médicas são exemplos de estado de saúde que podem ser causados ​​por esse tipo de atividade obrigatória.
• Transtorno do estilo de vida. O desconforto pessoal e as funções sociais e acadêmicas devido a crenças e ações em dietas saudáveis ​​podem causar distúrbios relacionados ao estilo de vida.< pan> orto-15. Esta é uma ferramenta de triagem que consiste em 15 perguntas para identificar os sintomas e ações relacionadas à Orsolexia. 40 pontos são cortado s-OFF de diagnóstico. No entanto, tem havido uma crítica de que essa ferramenta não pode distinguir o comportamento alimentar patológico e os valores alimentares (por exemplo, vegetarianismo ético e crenças religiosas).
• Orto-r. Esta é uma nova versão do ORTO-15, incluindo seis questões mais relevantes relacionadas aos sintomas e comportamento do macarrão comum.

Bratman Orthorexia Test (BOT): 10 perguntas de 10 perguntas com a resposta de “sim/ não”. As perguntas são baseadas no pensamento obsessiv o-amigável, crenças nutricionais e de saúde, restrições e outros fatores. No entanto, geralmente não é usado.

resumo

Para distinguir dietas e racionalidade saudáveis, Bratman e Dunn (2016) propuseram os dois critérios de diagnóstico a seguir: obsessão por refeições saudáveis ​​e comportamento destrutivo (11).

1. Atenção às refeições saudáveis

A primeira parte é uma obsessão por uma dieta saudável com dor emocional excessiva associada a opções alimentares. Isso inclui o seguinte:

Ação ou pensamento. Experimente as ações compulsivas e a ansiedade mental pela escolha dos alimentos que acreditamos promover a saúde ideal.

Ansiedade imposta a si mesmo: quebrar as regras das refeições que ele impôs a si mesmo causa ansiedade, vergonha, medo de doença, sujeira ou sensação corporal negativa.

Restrições estritas. As restrições alimentares aumentam com o tempo, incluem a remoção de todo o grupo alimentar, purificação perigosa, jejum ou ambos.

2. Ações que interferem na vida cotidiana

A segunda parte é um ato obsessiv o-compulsivo que dificulta a vida cotidiana típica. Isso acontece da seguinte maneira:

Problemas medicos. Malnapse, perda grave de peso e outras complicações médicas são exemplos de estado de saúde que podem ser causados ​​por esse tipo de atividade obrigatória.

Transtorno do estilo de vida. O desconforto pessoal e as funções sociais e acadêmicas devido a crenças e ações em dietas saudáveis ​​podem causar distúrbios relacionados ao estilo de vida. Orto-15. Esta é uma ferramenta de triagem que consiste em 15 perguntas para identificar os sintomas e ações relacionadas à Orsolexia. 40 pontos são cortado s-OFF de diagnóstico. No entanto, tem havido uma crítica de que essa ferramenta não pode distinguir o comportamento alimentar patológico e os valores alimentares (por exemplo, vegetarianismo ético e crenças religiosas).

Orto-r. Esta é uma nova versão do ORTO-15, incluindo seis questões mais relevantes relacionadas aos sintomas e comportamento do macarrão comum.

Bratman Orthorexia Test (BOT): 10 perguntas de 10 perguntas com a resposta de “sim/ não”. As perguntas são baseadas no pensamento obsessiv o-amigável, crenças nutricionais e de saúde, restrições e outros fatores. No entanto, geralmente não é usado.

Comer Questionário personalizado (EHQ): Este 21 questionário mede o conhecimento de dietas saudáveis, emoções positivas, emoções negativas e problemas. No entanto, a pesquisa mostrou que é necessária melhoria para se tornar uma ferramenta de diagnóstico eficaz na Orsolexia.

Para distinguir dietas e racionalidade saudáveis, Bratman e Dunn (2016) propuseram os dois critérios de diagnóstico a seguir: obsessão por refeições saudáveis ​​e comportamento destrutivo (11).

1. Atenção às refeições saudáveis

A primeira parte é uma obsessão por uma dieta saudável com dor emocional excessiva associada a opções alimentares. Isso inclui o seguinte:

Ação ou pensamento. Experimente as ações compulsivas e a ansiedade mental pela escolha dos alimentos que acreditamos promover a saúde ideal.

Ansiedade imposta a si mesmo: quebrar as regras das refeições que ele impôs a si mesmo causa ansiedade, vergonha, medo de doença, sujeira ou sensação corporal negativa.

Restrições estritas. As restrições alimentares aumentam com o tempo, incluem a remoção de todo o grupo alimentar, purificação perigosa, jejum ou ambos.

resumo

A segunda parte é um ato obsessiv o-compulsivo que dificulta a vida cotidiana típica. Isso acontece da seguinte maneira:

Problemas medicos. Malnapse, perda grave de peso e outras complicações médicas são exemplos de estado de saúde que podem ser causados ​​por esse tipo de atividade obrigatória.

Transtorno do estilo de vida. O desconforto pessoal e as funções sociais e acadêmicas devido a crenças e ações em dietas saudáveis ​​podem causar distúrbios relacionados ao estilo de vida.

Dependência emocional. Imagens corporais, aut o-estima, identidade ou satisfação podem depender excessivamente do cumprimento das regras alimentares.

Se a pesquisa sobre Orsolexia progredir ainda mais, um melhor método de diagnóstico será estabelecido.

resumo

• Não existe uma ferramenta de diagnóstico oficial na Orsolexia. Existem ferramentas de diagnóstico como ORTO-15, ORTO-R, Bratman Orthorexia Test, Questionário de hábitos alimentares, mas existem todas as limitações.
• Os efeitos adversos na saúde associados à ortolexia são geralmente classificados em uma das três categorias a seguir:
• 1. Impacto físico
• Embora a pesquisa sobre Orsolexia seja limitada, é provável que esse sintoma cause complicações médicas semelhantes a outros distúrbios alimentares.
• Por exemplo, uma escassez de nutrientes essenciais devido a restrições alimentares pode levar à desnutrição, anemia e uma diminuição incomum na freqüência cardíaca (5, 15).
• Defeitos nutricionais graves podem levar a indigestão, eletrólitos e desequilíbrio de hormônios, agidose metabólica, fraqueza do corpo inteiro e diminuição do sistema imunológico (16).

Essas complicações físicas podem ameaçar a vida e não negligenciam.

2. Impacto psicológico

O povo ortolexiano pode sentir forte frustração quando os hábitos alimentares são perturbados.

resumo

Além disso, o povo olsorexiano passa muito tempo pensando se certos alimentos são “limpos” ou “limpos”. Isso inclui preocupações com medicamentos hormonais usados ​​para pesticidas e laticínios, fragrâncias artificiais e conservantes (1, 2).