A abobrinha contém muitos nutrientes. Portanto, vários benefícios à saúde podem ser esperados incorporand o-os às refeições. A abobrinha tende a ser considerada vegetais, mas é uma classificação botânica.
A abobrinha é uma abóbora de verão na família Culmy, junto com melão, abóbora de espaguete, pepino, etc., e também é chamado de cruzeiro.
O comprimento é de 1 metro ou mais (3, 2 pés) ou mais, mas geralmente é colhido a 20 cm (8 polegadas) ou menos. Existem várias variedades de abóbora, e existem várias cores de amarelo escuro a verde escuro.
A raça de abóbora é os Estados Unidos, mas essa variedade foi desenvolvida na Itália no início do século XIX (1).
A abóbora tem sido usada em remédios folclóricos para tratar resfriados, dor e várias condições de saúde. No entanto, nem todos os aplicativos são apoiados cientificamente.
Aqui estão 12 efeitos baseados nas evidências da abobrinha.
A abobrinha é rica em algumas vitaminas, minerais e outros compostos vegetais úteis.
Você pode obter (2) em 1 xícara de abobrinha cozida (223 gramas):
Ele contém uma pequena quantidade de ferro, cálcio, zinco e outras vitaminas B.
Em particular, a vitamina A, que é rica, suporta visão e sistema imunológico.
A abobrinha crua oferece o mesmo perfil nutricional que a abobrinha cozida, mas possui poucas vitaminas A e tem muitos nutrientes que tendem a diminuir ao cozinhar.
resumo
A abobrinha contém várias vitaminas, minerais e compostos vegetais úteis. A abobrinha cozida é particularmente alta em vitamina A, mas a vitamina A contida na abobrinha crua é um pouco menor.
Também é rico em antioxidantes.
Os antioxidantes são compostos vegetais úteis que ajudam a proteger seu corpo contra danos radicais livres.
Carotenóides como luteína, zeaxantina e β-caroteno são particularmente abundantes em abobrinha (3).
Os carotenóides não são apenas bons para os olhos, pele e coração, mas também têm o efeito de impedir algum tipo de câncer, como câncer de próstata (4).
Segundo a pesquisa, a pele de abobrinha contém mais antioxidantes. A abobrinha amarela pode estar um pouco mais contida do que os da luz da luz (5, 6).
resumo
A abobrinha contém muitos antioxidantes e pode ter vários benefícios para a saúde. A maior parte da pele é a pele.
A abobrinha pode promover uma digestão saudável de várias maneiras.
Primeiro, é rico em água, que amolece as fezes. Isso facilita a evacuação e diminui a probabilidade de constipação (7).
A abobrinha também contém fibras solúveis e insolúveis.
A fibra insolúvel adiciona volume às fezes, facilitando a passagem dos alimentos pelo intestino, reduzindo ainda mais o risco de prisão de ventre. Este efeito é ainda maior se a sua dieta incluir água suficiente (8).
Por outro lado, a fibra alimentar solúvel serve de alimento para as bactérias boas que vivem no intestino. Bactérias benéficas produzem ácidos graxos de cadeia curta (SCFA), que nutrem as células intestinais (9).
Além disso, os SCFAs podem ajudar a reduzir a inflamação e os sintomas de certas doenças intestinais, como a síndrome do intestino irritável (SII), a doença de Crohn e a colite ulcerosa (9, 10, 11).
resumo
A abobrinha é rica em água e fibras, o que pode promover uma digestão saudável, reduzindo o risco de prisão de ventre e os sintomas de diversos distúrbios intestinais.
A abobrinha pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
Com 3 gramas de carboidratos por xícara cozida (232 gramas), a abobrinha é uma excelente alternativa ao macarrão com baixo teor de carboidratos para pessoas que buscam reduzir a ingestão de carboidratos. Pode ser espiralizado ou cortado em tiras e usado no lugar de macarrão, linguine ou lasanha.
Dietas com baixo teor de carboidratos podem reduzir significativamente as concentrações de açúcar no sangue e de insulina, estabilizando os níveis de açúcar no sangue e reduzindo a necessidade de medicamentos em pacientes com diabetes tipo 2 (12, 13).
Além disso, a fibra alimentar contida na abóbora estabiliza os níveis de açúcar no sangue e evita que os níveis de açúcar no sangue aumentem após as refeições. Dietas ricas em fibras provenientes de vegetais e frutas, incluindo abóbora, estão consistentemente associadas a um menor risco de diabetes tipo 2 (14).
A fibra alimentar da abobrinha também aumenta a sensibilidade à insulina e estabiliza os níveis de açúcar no sangue (15).
Além disso, estudos em animais indicam que o extrato de casca de abóbora pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e de insulina. Isto pode ser devido aos poderosos antioxidantes contidos na pele (16).
No entanto, estudos em humanos são necessários para tirar conclusões sólidas.
resumo
A fibra de abóbora pode aumentar a sensibilidade à insulina, estabilizar os níveis de açúcar no sangue e diminuir o risco de diabetes tipo 2.
A abobrinha também pode contribuir para a saúde do coração.
A abobrinha contém muita fibra alimentar. Estudos observacionais demonstraram que pessoas que comem grandes quantidades de fibra alimentar têm menor risco de doenças cardíacas (17, 18).
A pectina, uma espécie de fibra alimentar solúvel em água, parece ser particularmente eficaz na redução do nível total de colesterol e o nível de colesterol LDL “ruim” (19, 20).
De acordo com 67 revisões de pesquisa, apenas 2 a 10 g de fibra dietética solúvel em água por dia são tomadas por cerca de 1-2 meses, o colesterol total é de 1, 7 mg/dl, o colesterol LDL “ruim” é de 2, 2 mg/dl. A diminuição ( 18).
A abobrinha também é rica em potássio, que tem o efeito de estender os vasos sanguíneos e reduzir a hipertensão. Se a pressão arterial for saudável, o risco de doença cardíaca e derrame será menor (21, 22, 23, 24, 25).
Além disso, uma dieta rica em carotenóides, que também é incluída em abobrinha, parece ser mais eficaz na prevenção de doenças cardíacas (26).
resumo
Fibra alimentar, potássio e carotenóides contidos em abobrinha podem reduzir os fatores de risco para pressão arterial, colesterol e outras doenças cardíacas.
Adicionar abobrinha à sua dieta pode ajudar sua visão.
Isso também ocorre porque a abobrinha é rica em nutrientes importantes para a saúde da vitamina C e β-caroteno (27, 28).
A abobrinha também contém luteína antioxidante e zeaxantina. A pesquisa mostrou que o acúmulo desses antioxidantes na retina melhora a acuidade visual e reduz o risco de doença ocular associada ao envelhecimento (29).
Isso pode incluir o risco de degeneração macular, a principal causa da deterioração irreversível dos idosos (30, 31).
Além disso, uma dieta rica em luteína e zeaxantina pode reduzir a possibilidade de catarata, que é uma lente de lente, que causa acuidade visual (32).
resumo
A abobrinha é rica em manganês, luteína, zeaxantina, vitamina A e C. Esses nutrientes podem contribuir para a visão saudável e reduzir o risco de doenças oculares associadas ao envelhecimento.
Se você comer abóbora regularmente, poderá perder peso.
Esta fruta é rica em umidade e baixas calorias, facilitando a altura (33).
Por ser rico em fibras alimentares, pode reduzir a fome e reduzir o apetite (34).
Além disso, existem alguns resultados de pesquisa que, se a ingestão de frutas e vegetais for alta, o peso será reduzido e o peso aumentará por um longo período de tempo (35, 36).
Além disso, a ingestão de vegetais verd e-escuro e amarelo sem amido, que possui perfis nutricionais e perfis nutricionais semelhantes, parece ser particularmente útil para a perda de peso (37, 38).
resumo
A abobrinha é rica em umidade e fibra alimentar e baixas calorias, para que possa reduzir a sensação de fome e ter um sentimento total, o que pode levar a perda de peso a longo prazo.
