Algumas pessoas encontram alívio dos sintomas da síndrome do intestino irritável (SII) evitando certos gatilhos, como laticínios, frituras e glúten.
Pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) podem descobrir que certos alimentos causam sintomas digestivos desagradáveis.
Os alimentos que desencadeiam os sintomas variam frequentemente de pessoa para pessoa com SII, por isso não é possível criar uma lista de alimentos a evitar. No entanto, os alimentos comuns incluem:
- fibra dietética insolúvel
- lacticínios
- glúten
- comida processada
- cafeína
Seu médico ou nutricionista pode orientá-lo sobre uma dieta de eliminação e, ao mesmo tempo, garantir que seu corpo receba os nutrientes de que necessita.
Muitas pessoas acham que evitar alimentos desencadeadores comuns da SII, como laticínios, álcool e frituras, ajuda:
- movimentos intestinais regulares
- redução de cólicas
- Sinta-se menos inchado
Continue lendo para descobrir quais alimentos podem deixar seu IBS mais desconfortável.
A fibra adiciona volume à sua dieta e geralmente ajuda a manter o intestino saudável. A maioria dos alimentos vegetais contém fibras insolúveis e solúveis, mas alguns alimentos contêm mais de um tipo ou de outro.
- A fibra solúvel é encontrada em legumes, frutas e produtos de aveia.
- A fibra insolúvel é encontrada em grandes quantidades em grãos integrais e vegetais.
As tolerâncias às fibras dietéticas variam. Para algumas pessoas, comer alimentos ricos em fibras insolúveis pode piorar os sintomas da SII, enquanto para outras, esses alimentos não causam sintomas.
Alimentos ricos em fibras solúveis podem melhorar os sintomas de muitos pacientes com SII, mas podem causar problemas para outros. O Colégio Americano de Gastroenterologia (ACG) recomenda suplementos de fibra alimentar, como o psyllium, como um tratamento acessível e eficaz para a SII.
O glúten é um tipo de proteína encontrada nos grãos e inclui:
Algumas pessoas têm uma forte resposta imunológica ao glúten, chamada doença celíaca. Além disso, algumas pessoas são intolerantes ao glúten. Essas doenças compartilham sintomas com a doença diarreica IBS-doença diarreica crônica.
Um pequeno estudo realizado em 2022 sugere que uma dieta sem glúten pode melhorar os sintomas da SII num número significativo de pessoas estudadas, embora o mecanismo não seja claro. Outro pequeno estudo realizado em 2022 descobriu que seguir uma dieta sem glúten melhorou a frequência e a gravidade da dor.
Alguns médicos recomendam evitar o glúten para ver se os sintomas da SII melhoram. Se o glúten piorar os seus sintomas, você pode tentar uma dieta sem glúten.
Os grãos sem glúten incluem milho e quinoa.
A aveia é frequentemente processada em instalações que contêm glúten, aumentando o potencial de contaminação cruzada com glúten. Se você é extremamente sensível ao glúten, pode procurar produtos que indiquem claramente na embalagem que foram processados em instalações sem glúten.
Os produtos lácteos podem causar problemas para pessoas com SII por vários motivos.
Primeiro, os laticínios com alto teor de gordura podem causar diarreia. A escolha de produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura pode ajudar a reduzir os sintomas.
Em segundo lugar, muitas pessoas com SII relatam que o leite desencadeia os sintomas. No entanto, não está claro se os pacientes com SII têm maior probabilidade de serem intolerantes à lactose.
Se a sua ingestão de laticínios estiver causando indigestão, considere mudar para leite sem lactose ou alternativas lácteas, como leite vegetal ou queijo à base de soja. Algumas pessoas encontram alívio tomando enzimas lactase quando comem laticínios. Existem também queijos naturais sem lactose.
Se você tiver que parar completamente de laticínios, pode ser necessário obter cálcio de outros alimentos ricos em cálcio.
Seu médico pode recomendar a escolha de alimentos ricos em cálcio em vez de suplementos de cálcio. Os suplementos podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares, relatou um estudo de 2017.
Alimentos fritos são ricos em gordura e podem sobrecarregar o sistema digestivo de pessoas com SII.
Os alimentos fritos alteram a estrutura química de certos alimentos, tornando-os mais difíceis de digerir. Comer frituras pode causar desconforto no sistema digestivo e até causar problemas de saúde.
Grelhe, asse ou frite seus alimentos favoritos para torná-los mais saudáveis.
Leguminosas Feijões, lentilhas e ervilhas geralmente contêm boas proteínas e fibras, mas podem causar sintomas de SII. O feijão contém compostos chamados oligossacarídeos que são difíceis de digerir pelas enzimas intestinais.
As leguminosas podem aumentar o volume das fezes para melhorar a constipação, mas também podem aumentar os sintomas da SII.
Você também pode tentar evitar comer legumes. Como alternativa, deixe os feijões secos ou as lentilhas de molho durante a noite, lave-os bem e cozinhe-os para facilitar a digestão do corpo.
As bebidas com cafeína, incluindo o café, podem irritar os intestinos e causar diarreia. Refrigerantes com cafeína e bebidas energéticas podem ser gatilhos para pessoas com SII.
Se precisar de um impulso de energia ou de uma mudança de ritmo, recomendamos fazer um pequeno lanche ou fazer uma curta caminhada.
Alimentos altamente processados contêm substâncias que você normalmente não usaria na comida caseira. Isso inclui:
Exemplos de alimentos altamente processados incluem:
- Batatas fritas
- alimentos congelados embalados
- Carne processada, como cachorro-quente e palitos de peixe
- Comida frita
- cereal matinal açucarado
- bebida doce
- Barras energéticas açucaradas e barras de proteína
O consumo excessivo desses alimentos pode causar problemas de saúde para qualquer pessoa. Além disso, esses alimentos geralmente contêm aditivos e conservantes, que podem desencadear surtos de SII.
Uma revisão publicada em 2019 descobriu que comer quatro porções de alimentos processados por dia aumenta o risco de desenvolver SII:
Sempre que possível, preparar refeições em casa ou comprar ingredientes frescos é uma alternativa saudável aos alimentos altamente processados.
Só porque não contém açúcar não significa que seja saudável.
Muitos alimentos sem açúcar usam adoçantes sem açúcar em vez de açúcar. Os mais comuns incluem:
- Álcoois de açúcar, como sorbitol e manitol
- Adoçantes artificiais, como sucralose, acessulfame de potássio e aspartame.
- Adoçantes naturais sem calorias, como a estévia
Estudos demonstraram que os álcoois de açúcar são mal absorvidos pelo organismo, especialmente em pacientes com SII, resultando em gases:
- gás
- desconforto digestivo
- efeito laxante
De acordo com um estudo de 2021, os adoçantes artificiais podem impactar negativamente o microbioma intestinal e aumentar a inflamação.
Você pode evitar esses compostos lendo os rótulos dos ingredientes dos produtos sem açúcar.
Barras de chocolate e doces podem causar SII porque contêm gordura e açúcar. Geralmente também contém lactose e cafeína. Algumas pessoas ficam constipadas ao comer chocolate.
Algumas opções veganas para amantes de chocolate podem ser toleradas por pessoas com SII.
O álcool é um gatilho comum para pessoas com SII. O consumo de álcool também causa desidratação e afeta a digestão.
A cerveja geralmente contém glúten, o que pode causar efeitos ainda mais prejudiciais.
Vinho e bebidas mistas podem conter grandes quantidades de açúcar.
Limitar as bebidas alcoólicas pode ajudar a reduzir os sintomas associados à SII. Se você consome álcool, considere uma cerveja sem glúten ou uma bebida misturada com água com gás, sem adoçantes artificiais ou adição de açúcar.
Alho e cebola acrescentam sabor aos alimentos, mas contêm frutanos, um tipo de oligossacarídeo que pode ser difícil de ser decomposto pelo intestino. Isso causa gases.
Comer alho ou cebola crua pode causar gases dolorosos e cólicas. Esses alimentos, mesmo os cozidos, podem desencadear a SII.
Os vegetais de Abrana têm menos probabilidade de serem digeridos no corpo, o que pode causar sintomas da IBS. Isso inclui o seguinte:
- brócolis
- couve-flor
- repolho
- Sprouts de Bruxelas
Quando um sistema digestivo quebra esses alimentos, causa gás e constipação. Esses vegetais podem causar esses sintomas, mesmo que não sejam IBS.
Os vegetais podem ser facilmente digeridos cozinhando; portanto, se você comer brócolis ou couv e-flor crua, é recomendável assar ou refogar se você estiver preocupado com o sistema digestivo.
Alguns médicos recomendam alimentos com baixo teor de fodmap para SII.
O FODMAP é um acrônimo para oligossacarídeos fermentáveis (oligossacarídeos fermentados), dissacarídeos, monossacarídeos e poliores. Estes são carboidratos fermentados em cadeia curta. Os alimentos baixos do FODMAP limitam alimentos ricos nesses carboidratos.
Os alimentos que contêm FODMAP têm menos probabilidade de serem absorvidos no intestino delgado e podem causar sintomas digestivos.
Alimentos, incluindo o FODMAP, têm o seguinte:
- A maioria dos produtos lácteos
- Comida de Fodf para a maioria das frutas, como maçã, cerejas e manga
- Vegetais específicos, como feijão, feijão, repolho, couv e-flor
- Trigo, centeio
- Sacarídeos de glicose frutose
- Doces como sorbitol, multitol e xilitol
Mesmo se você evitar os alimentos acima, existem muitos alimentos com baixos valores de FODMAP.
Iniciando, são permitidos alimentos que não contêm carboidratos ou menos fodmaps nesta dieta. Isso inclui o seguinte:
- Carnes como peixe
- ovo
- Outros alimentos, como peixe e ovos de peixe; peixes, como ovos de peixe e ovos de peixe
- Gorduras e óleos, óleos e óleos, óleos e gorduras e óleos e gorduras
Outros alimentos saudáveis com baixo fodmap incluem:
- Produtos lácteos que não contêm lactose
- Frutas como bananas, mirtilos, uvas, kiwi, laranja, abacaxi.
- Vegetais específicos, como cenoura, aipo, berinjela, cira, couve, abóbora, espinafre, batatas, etc.
- Quinoa, arroz, milho, flor de milho
- tofu
- Sementes de abóbora, gergelim, espécies de girassol
No entanto, se você comer uma grande quantidade de alimentos baixos do FODMAP, ainda comerá uma grande quantidade de FODMAP.
Os alimentos baixos do FODMAP apresentam um período de remoção e rentrodução, e pode ser difícil continuar sem a ajuda de especialistas médicos. Nem todos os pacientes com IBS respondem a todo o FODMAP com sensibilidade.
Se você deseja experimentar uma dieta com baixa fodmap, consulte um especialista em doenças digestivas, como um nutricionista ou um especialista digestivo.
