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A saúde ocular requer uma variedade de nutrientes. Um nutriente importante para a saúde ocular é a luteína, um carotenóide com propriedades antiinflamatórias.
Mas o que exatamente é a luteína? Além disso, como podemos obter esse nutriente da nossa dieta? Leia aqui as respostas a estas e outras perguntas sobre a luteína e a saúde ocular.
A luteína é um tipo de carotenóide que é um antioxidante. Os carotenóides são um tipo de fitonutriente encontrado nas células de muitos tipos de plantas.
Os carotenóides são responsáveis pelas cores brilhantes encontradas em muitas plantas, incluindo os vermelhos, laranjas e amarelos brilhantes de várias frutas e vegetais.
Esses pigmentos desempenham um papel importante na saúde das plantas, mas também trazem benefícios à saúde de quem ingere alimentos ricos nesse fitonutriente.
Junto com a luteína, a zaaxantina também é um importante carotenóide que contribui para a saúde ocular. É estruturalmente semelhante à luteína, mas existem algumas diferenças no arranjo dos átomos.
A luteína e a zaaxantina são os únicos carotenóides presentes na retina. A luteína e a zaaxantina são os únicos carotenóides presentes na retina e estão concentrados principalmente na mácula, na parte posterior do olho. Esses dois carotenóides são conhecidos como pigmentos maculares.
A luteína e a zeaxantina, poderosos antioxidantes, protegem o corpo, especialmente os olhos, de várias maneiras. Quando se trata de saúde ocular, pesquisas sugerem que estes nutrientes podem ajudar:
- suprimir a inflamação
- Proteção contra radicais livres e estresse oxidativo
- Aumentar a clareza visual
- Sensibilidade de contraste aprimorada
- Reduza a disfunção do brilho
- Protege o tecido ocular dos danos causados pelo sol
- Suprime a perda celular e a morte celular associada a doenças oculares.
- Proteja seus olhos da luz azul prejudicial
- A retina converte um sinal óptico em um sinal elétrico e ajuda a transmitir sinal ao cérebro para o campo visual.
- Evite a miopia e proteja os bebês prematuros dos efeitos da retinopatia infantil prematura (ROP).
Além dos efeitos acima, há evidências de que a luteína e a saxantina também são eficazes para os seguintes sintomas oculares:
- Nos países desenvolvidos de degeneração macular do envelhecimento (AMD), a AMD é a principal causa de cegueira e acuidade visual permanente. De acordo com a pesquisa em 2011, Lutein e Zaki Sanchin poderiam impedir o progresso da AMD, o que leva à cegueira.
- Retinopatia diabética. A retinopatia diabética ocorre em cerca de um terço dos pacientes diabéticos. Embora a pesquisa seja limitada, as experiências com animais podem ajudar a luteína e Zaki Santin a reduzir os marcadores de estresse oxidativo que levam a danos oculares e deterioração da visão.
- cachoeira. Cataratas são manchas enlameadas formadas nas lentes dos olhos. De acordo com um estudo de 2006, aqueles que comem menos luteína e zeaxantina podem ter um alto risco de desenvolver catarata.
- Olho seco. Dryai, também conhecido como síndrome do olho seco, não obtém óleos lubrificantes suficientemente obtidos que cobrem os olhos. Como resultado, os olhos podem ficar vermelhos, com coceira, quentes, temporariamente lamacentos ou parecem areia nos olhos. De acordo com a pesquisa de 2016, a luteína poderia ajudar a reduzir esses sintomas.
A luteína não possui uma ingestão recomendada das refeições, mas geralmente é considerada segura, mesmo que a ingestão seja alta. O Bureau Farmacêutico de Alimentos é classificado como uma substância (GRAS) que geralmente é considerada segurança.
Muitos americanos estima-se que levam apenas 1-2 miligramas (MG) por dia. No entanto, estudos dizem que reduzir o risco de AMD pode provavelmente precisar de mais ingestão de luteína.
O estudo das lições associadas à idade 2 avançada mostrou que é eficaz na redução do progresso da AMD, que progrediu com 10 mg de luteína e 2 mg de zakisantina.
Neste estudo, mais de 4, 200 participantes em cinco anos. Com essa ingestão, nenhum efeito adverso na saúde foi observado, exceto o amarelecimento leve.
Além disso, um conselho nutricional responsável apontou que a ingestão de luteína até 20 mg por dia é segura.
Você pode obter uma luteína saudável de vários alimentos. A luteína mais contida é os seguintes vegetais folhosos:
A luteína também é encontrada em outros alimentos, como:
- gema de ovo
- pimentão vermelho
- milho
- trigo
- trigo
- pistache
A luteína é melhor absorvida quando ingerida com alimentos gordurosos. Isso ocorre porque as lipoproteínas de baixa densidade são o principal meio de transporte da luteína no corpo.
A melhor maneira de obter a luteína necessária geralmente é por meio da dieta, mas você também pode aumentar a ingestão com suplementos.
Os suplementos de luteína são frequentemente extraídos de flores de calêndula e misturados com óleo, mas também podem ser produzidos sinteticamente.
Existem também nutrientes que atuam com a luteína (ou isoladamente) para apoiar a saúde ocular. Esses incluem:
- Vitamina C. A vitamina C é um antioxidante solúvel em água que ajuda a regenerar outros antioxidantes no corpo, incluindo a vitamina E. Combate os radicais livres e apoia a integridade dos vasos sanguíneos e do tecido conjuntivo do olho.
- Vitamina E. A vitamina E é um antioxidante solúvel em gordura que atua com a luteína para proteger as células da retina da oxidação.
- zinco. O zinco é um nutriente essencial que o corpo não consegue produzir ou armazenar. O zinco é responsável pelo transporte da vitamina A do fígado para a retina e pela criação do pigmento protetor do olho conhecido como melanina.
- ácidos graxos essenciais. A retina é rica em ácido docosahexaenóico (DHA), um importante ácido graxo ômega-3. Embora o DHA não possa reverter os danos à retina, ele pode ajudar a manter a visão e aliviar o olho seco e a inflamação das pálpebras.
A luteína é um carotenóide sintetizado a partir de plantas. A zeaxantina, um fitonutriente semelhante à luteína, é encontrada em grandes quantidades nas manchas oculares. Esta parte é essencial para manter a visão.
A luteína é um poderoso antioxidante que reduz a inflamação ocular, combate os radicais livres, reduz o estresse oxidativo e melhora a visão. Estudos também demonstraram que é eficaz contra uma variedade de doenças e condições oculares, incluindo a degeneração macular relacionada à idade.
Embora não haja ingestão recomendada de luteína, ela é geralmente considerada segura mesmo em altas doses. Um grande estudo com 10 mg de luteína não relatou efeitos adversos à saúde.
Muitos vegetais de folhas verdes são boas fontes de luteína, mas você também pode aumentar sua ingestão com suplementos. Converse com seu médico sobre a quantidade de luteína certa para você.
Última atualização: 17 de novembro de 2020
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